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　　為實現(xiàn)整合無公害生鮮肉產(chǎn)業(yè)鏈條，保障肉食品質(zhì)量安全的夢想，昨日，平昌縣養(yǎng)殖大戶籌資60萬、歷時3年籌備搭建的無公害生鮮肉行業(yè)平臺正式上線。

　　平臺創(chuàng)始人文德軍告訴記者，無公害生鮮肉行業(yè)平臺包括“三農(nóng)”政策資訊發(fā)布、金融政策知識傳遞、獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)品信息展示、畜禽水產(chǎn)供求信息共享等功能，未來平臺將分別在線上和線下開展行動，著力于實現(xiàn)飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖和肉制品加工的規(guī)范操作，破除無公害肉制品產(chǎn)業(yè)鏈條中的價格瓶頸，為消費者推介物美價優(yōu)的無公害生鮮肉制品。

　　緣起：從飼料添加劑引發(fā)的思考

　　自2007年開始從事生豬養(yǎng)殖的文德軍是平昌縣名聲響亮的養(yǎng)殖大戶，2009年文德軍采購的部分飼料由于存在添加劑過量，抗生素超標等問題，生豬食用后出現(xiàn)無故興奮，毛皮顏色異常，為杜絕豬肉流入市場，文德軍果斷決定將病豬全部深埋。

　　這件事激發(fā)了文德軍對整個無公害生鮮肉產(chǎn)業(yè)鏈條運作和管理的關(guān)注。經(jīng)過長達一年的分析和調(diào)研，文德軍發(fā)現(xiàn)，一方面，整個產(chǎn)業(yè)鏈條中，現(xiàn)有管理監(jiān)督機制無法完全杜絕違規(guī)使用不達標飼料和加工病死畜禽等行為；另一方面，由于肉制品加工各環(huán)節(jié)的經(jīng)營者無法形成統(tǒng)一的價格制衡機制，導(dǎo)致最后流入市場的肉制品價格波動巨大，最終各方利益受損。

　　抱著打破制約生鮮肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的夢想，文德軍決定自費搭建無公害生鮮肉行業(yè)平臺，做產(chǎn)業(yè)鏈條整合的中間人，形成第三方監(jiān)督機構(gòu)，監(jiān)督無公害肉制品生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)，為消費者推介值得信賴的無公害肉制品。

　　目標：向國內(nèi)外推介無公害肉制品

　　“我們希望通過在無公害生鮮肉產(chǎn)業(yè)鏈中注入先進的生豬養(yǎng)豬標準、飼料生產(chǎn)標準和肉制品加工標準，從而實現(xiàn)國內(nèi)生鮮肉產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化標準化，同時為了實現(xiàn)飼料廠商和肉制品加工企業(yè)的價格制衡，我們還將嘗試無公害畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的抱團發(fā)展，經(jīng)過溝通和調(diào)查，目前國內(nèi)已有180余家養(yǎng)殖企業(yè)同意加入我們的平臺，本月底這個數(shù)字將增加至500家。”文德軍自信地說。

　　據(jù)他介紹，新建成的無公害生鮮肉行業(yè)平臺將在產(chǎn)品展示、電子商務(wù)方面實現(xiàn)創(chuàng)收。平臺將致力于面向國內(nèi)外消費者推介放心的綠色肉制品，同時搭建畜禽水產(chǎn)制品的交易平臺，實現(xiàn)在線交易。未來平臺將委托第三方檢驗機構(gòu)，自費對市場上的飼料、畜禽和生鮮肉制品進行檢驗，并實時發(fā)布檢驗信息。條件具備時，平臺將跟消費者面對面互動。

　　“目前最主要的工作是加強與政府部門的合作，力爭為無公害生鮮肉產(chǎn)業(yè)的規(guī)范完善以及整個產(chǎn)業(yè)鏈條的各方贏得更多政策支持。”文德軍表示。