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　　肉價連降·調查

　　昨日上午，在涪陵南沱鎮(zhèn)關東村海林生豬合作社內，3000余頭豬被分在8個豬舍中喂養(yǎng)，面對著這些原本春節(jié)前就能隨時套現(xiàn)的豬，合作社老板李海林感嘆，“3年一個周期的肉價低潮期來得太快了”。搖搖頭，李海林走向了正在新建的新豬舍。“價格還會上來，雖然是在3年以后。我不是一個小豬販子，現(xiàn)在就要開始準備了。”根據日前商務部統(tǒng)計的市場數(shù)據顯示，全國豬肉價格已經連續(xù)6周下降，養(yǎng)豬大戶與小戶之間的利潤平衡點已經被打破。

　　去年生豬價格自5月到9月一路高漲。9月生豬價位在近期頂峰時，李海林除去養(yǎng)豬飼料成本，每頭豬能賺上400—500元。但今年春節(jié)后，生豬價格持續(xù)下跌，每月利潤減少，豬舍在擴建，利潤卻不斷下降，豬價還要跌多久，他心里沒底。他判斷的3年一個“養(yǎng)豬周期”，現(xiàn)在才剛剛開始，他不知道3年后會是怎樣的一個市場，既然上了路，就要一做到底。在李海林看來，像他這樣的“千級”養(yǎng)豬戶養(yǎng)豬，就像做長線投資，3年一個周期，現(xiàn)在還穩(wěn)得起。

　　大型豬場博周期

　　南沱鎮(zhèn)距離涪陵20公里，這里的居民大多養(yǎng)豬，或從事與養(yǎng)豬相關的工作，之所以不愿自己養(yǎng)豬而選擇從事這項工作，主要是近年來，豬肉價格不穩(wěn)，養(yǎng)豬風險增高，而自己又有這份手藝，于是不少原先自己養(yǎng)豬的，不養(yǎng)了，去幫別人養(yǎng)。

　　李海林1982年開始養(yǎng)豬，先后在多地開設豬舍，2001年他從西安回渝后，就在南沱開辦了海林豬舍，從最先的100頭種豬，到今年春節(jié)前最鼎盛時的7000頭，種豬加商品豬，目前，他的豬舍在涪陵地區(qū)算是數(shù)一數(shù)二的企業(yè)。

　　從春節(jié)前的7000頭豬，到現(xiàn)在3000余頭豬，由于豬肉價格波動，李海林直接減少了豬的存欄量。節(jié)前，生豬價格9元/斤；節(jié)后，生豬價格迅速下降，降到了7元/斤—8元/斤，雖然豬一直持續(xù)在出售，但利潤越來越少，不知何時就零利潤。于是，他決定不再補欄，保持3000頭的存欄數(shù)量，把主要精力放在擴大豬舍建設上。“先把場地規(guī)模做大，等低潮期一過，就補欄。”李海林說，多年的養(yǎng)豬經驗告訴他，肉價行情，分為3個階段：灌臘肉香腸前后是小行情、春節(jié)前后是中行情、3年一個周期才是大行情。像他這樣的“千級”養(yǎng)豬大戶，養(yǎng)豬就像長期投資，要做大行情，3年一個周期，乘早動手上規(guī)模。

　　小型豬場無利可圖

　　位于榮昌的利瑞養(yǎng)殖場是2009年才建好的豬場，目前還有生豬300多頭待出售。老板王利瑞昨日告訴記者，去年價格處于高位時，他們買來仔豬飼養(yǎng)，除去豬飼料、人工、水電等成本，每頭豬約有200元的利潤，但目前一頭豬一分利潤都沒。

　　王利瑞算了一筆賬，買頭50斤的仔豬一頭800元，把它從50斤喂到250斤出欄，需要4—5個月的時間，其間需要飼料費用1000元，水電費、工人工資、防疫費200，買仔豬800，一共是2000元?，F(xiàn)在生豬價格8元/斤，250斤算下來也是2000元，利潤為零。

　　對王利瑞的說法，李海林表示了認同，小型養(yǎng)殖場現(xiàn)在確實沒利潤。而他的豬舍卻是自己提供仔豬，因此現(xiàn)在還有微利，還穩(wěn)得起。

　　肉價波動難以把握

　　在李海林的印象中，豬價過山車似的行情不時上演。他于是總結出三年一輪回的“豬周期”理論，第一年，豬市價格上漲、養(yǎng)豬戶激情高漲都來養(yǎng)豬，形成供大于求的局面；第二年，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶開始觀望；第三年，資金壓力讓小型養(yǎng)豬戶穩(wěn)不起，紛紛脫離這個行業(yè)，供求恢復平衡；第四年，豬肉價格又開始上揚。但李海林認為今年行情讓他確實看不懂，春節(jié)前后的價格波動實在是太快，而且太猛，有點讓他措手不及。

　　王利瑞也深感近年來豬肉價格波動難以把握，去年底他看見豬肉行情好，隨后補欄600多頭豬，雖然當時賺了40多萬，但是現(xiàn)在還有300多頭豬沒有出售，每月都是凈付出。王利瑞說，他對于今年的行情深感無奈，現(xiàn)在還沒辦法預計下半年行情，目前只能承擔。畢竟還有300多頭豬養(yǎng)在豬圈里，現(xiàn)在還難以輕易撤出。只能在價格波動期中尋找機會，希望能早日脫身。

　　國產豬無價格優(yōu)勢

　　“國產豬，現(xiàn)在在價格上沒有任何優(yōu)勢，是否會遵循3年一個周期，或者每年5月后會有小幅上漲的規(guī)律，現(xiàn)在還很難說。”李海林之所以在這個行業(yè)由小做大，都歸功于善于總結，他時常關注國內及國外市場，這次，他從國外市場得到一個消息，國產豬在價格上沒有優(yōu)勢，國家在豬價上漲時，可能會進口豬肉，平衡國內市場。

　　李海林說，他在得到這個消息后，很是震驚，這讓原先形成的一整套養(yǎng)豬理論有可能出現(xiàn)判斷失誤，這讓他沒有再擴大養(yǎng)殖場面積，盲目補欄?，F(xiàn)在他越來越看不懂國內行情，雖然，大致情況還在掌控中，但說不定，哪個環(huán)節(jié)就出現(xiàn)意外，讓他計劃落空。

　　肉價連降·專家

　　豬肉價格將在

　　“五一”前后回暖

　　昨日，記者從華牧集團了解到，春節(jié)前后，華牧屠宰豬的數(shù)量沒有明顯變化，每日都在3000頭左右，這也變相的說明，豬肉市場的需求量沒有非常明顯的變化。造成豬肉價格波動的原因，主要就是養(yǎng)豬的多了，而需求市場變化不大。

　　華牧集團副總經理刁兵也證實，豬肉價格持續(xù)下降的主要原因就是供大于求。年前居民儲備的腌制品還在消化中；另外，春節(jié)前政府儲備肉投放市場都在一定程度上對市場產生影響，導致價格走低。他預計，豬肉價格將在“五一”前后回暖，但上揚空間有限。