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　　近日，筆者從廣西柳州市商務(wù)部門獲悉，雖然豬荒“紅燈”預(yù)警信號已消除，但為加強(qiáng)市場物資應(yīng)急供應(yīng)，防范豬肉市場供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)上級部署要求，2012年柳州市繼續(xù)儲備生豬活體，每期儲備數(shù)量為2.4萬頭，相關(guān)儲備管理制度較往年更為嚴(yán)格。

　　生豬活體儲備主要保障市場供給，同時確保冰災(zāi)水災(zāi)等非常情況的應(yīng)急需求，平抑豬肉價(jià)格。今年柳州市將以每4個月為1個周期，每個周期分別儲備2.4萬頭活體生豬，柳州市具有儲備基地資格的養(yǎng)殖企業(yè)，將以簽訂協(xié)議形式承擔(dān)儲備任務(wù)。

　　據(jù)悉，今年生豬活體儲備管理將更為規(guī)范，簽約的均為大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，同時也是農(nóng)業(yè)部綠色無公害基地，管理制度較為規(guī)范，嚴(yán)把飼料和獸藥投放環(huán)節(jié)，確保瘦肉精、黃曲霉素、抗生素等不超標(biāo)或不殘留。一些養(yǎng)殖場還裝設(shè)空氣凈化過濾設(shè)備，確保生豬呼吸的空氣達(dá)到優(yōu)良。同時活體儲備生豬均需提供動物檢疫報(bào)告、生豬體重?cái)?shù)量等指標(biāo)達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　為何實(shí)行生豬活體儲備，而非凍肉儲備，筆者從柳州市商務(wù)部門獲悉，凍肉需要加工后長期放置冷凍庫，儲備成本費(fèi)用相對高昂，且凍肉不符合柳州市民的消費(fèi)習(xí)慣，不過目前柳州市也承擔(dān)廣西凍肉的部分儲備，由自治區(qū)負(fù)責(zé)組織調(diào)配。生豬儲備養(yǎng)殖基地將根據(jù)實(shí)際儲備量，按照每頭10元的標(biāo)準(zhǔn)繳納保證金，若無違約責(zé)任則予以退還，并可獲得相應(yīng)儲備財(cái)政補(bǔ)貼。列入儲備的生豬必須滿足本地市場需求，供應(yīng)柳州市定點(diǎn)屠宰企業(yè)，一旦出現(xiàn)應(yīng)急情況需要動用活豬儲備時，養(yǎng)殖場必須根據(jù)儲備協(xié)議無條件服從調(diào)動。

　　截至目前，柳州市加強(qiáng)消費(fèi)品市場運(yùn)行統(tǒng)計(jì)分析和監(jiān)測，建立豬肉糧油等重點(diǎn)生活必需品儲備制度，確定應(yīng)急商品100種，市場監(jiān)測樣本企業(yè)達(dá)73家。