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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/3/16 9:15:00 來源:楚天金報 閱讀數(shù):
記者近日走訪市場發(fā)現(xiàn),某品牌一盒豬肋排,每千克賣價高達75.6元,難道肉價又漲了?對此,武漢市畜牧局人士表示,這是企業(yè)的個人行為,不能代表肉價走勢,春節(jié)后,武漢市豬肉價格以跌為主。
在武昌恒安路一家超市,記者看到,一盒新鮮豬肋排標價75.6元/千克,這盒肉重0.594千克,售價44.9元(如圖);在另幾家大型超市,豬肋排也賣到51-71元/千克不等。
對此,武漢市畜牧局人士解釋,豬肋排也叫豬小排,是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨。以一頭100公斤左右的生豬來算,豬小排僅占全身重量的二十分之一,最多只有4公斤左右,物以稀為貴;加上品牌效應(yīng),企業(yè)自行抬高售價,也不能說是違規(guī)。不過,一般來說,集貿(mào)市場、超市自主采購的豬肋排,均價不超過30元/公斤。
該人士表示,春節(jié)過后,毛豬收購價一直在跌,眼下已從每千克16.4元跌至15.2元。收購價跌了,白條肉價格也相應(yīng)下滑。據(jù)農(nóng)業(yè)局信息中心的最新統(tǒng)計顯示,3月上旬白條肉的批發(fā)均價跟2月份相比,再降9.7%。短期內(nèi),肉價還將呈下跌趨勢。