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　　春節(jié)前幾天，內(nèi)蒙古包頭市達(dá)爾罕茂明安聯(lián)合旗牧野肉業(yè)公司的員工格外忙碌，來自重慶、上海、北京等地的訂單絡(luò)繹不絕。作為集屠宰、有機(jī)加工、包裝、儲(chǔ)藏冷凍、熟制為一體的多功能現(xiàn)代化屠宰加工基地，達(dá)茂旗牧野肉業(yè)公司的有機(jī)牛羊肉以其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，一步一步走入畜產(chǎn)品的高端銷售市場。

　　“達(dá)茂草原羊”叫響品牌

　　在包頭，說到達(dá)茂羊肉，第一反映就是，好吃！近幾年，“達(dá)茂草原羊”商標(biāo)的成功注冊(cè)，進(jìn)一步提升了達(dá)茂羊肉的知名度和影響力。

　　2008年底，“達(dá)茂草原羊”作為包頭市第一件證明商標(biāo)，被國家工商總局商標(biāo)局正式核準(zhǔn)注冊(cè)，并在2009年作為包頭市*的證明商標(biāo)榮譽(yù)入選亞太地區(qū)地理標(biāo)志參展產(chǎn)品，讓在本地及周邊有口皆碑的

　　“達(dá)茂草原羊”的知名度進(jìn)一步擴(kuò)大。達(dá)茂旗牧野肉業(yè)公司生產(chǎn)的有機(jī)牛羊肉去年5月在山東省肥城市舉行的“第六屆中國(肥城)國際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”上，從200多家中外參展企業(yè)中脫穎而出，榮獲博覽會(huì)優(yōu)秀獎(jiǎng)，成為博覽會(huì)上*獲獎(jiǎng)的牛羊肉產(chǎn)品，更是賦予了“達(dá)茂草原羊”的有機(jī)牛羊產(chǎn)品的含義，而去年11月在中國（重慶）國際食品博覽會(huì)上預(yù)售有機(jī)牛羊肉200噸的協(xié)議也拓寬了銷售的路子，羊肉價(jià)格在每斤約27元的基礎(chǔ)上提升近兩倍。

　　筆者了解到，達(dá)茂旗今后還要對(duì)“達(dá)茂草原羊”在包裝、商標(biāo)設(shè)計(jì)與運(yùn)用、市場等進(jìn)行規(guī)范管理，增強(qiáng)競爭力，提高產(chǎn)品的附加值和知名度，更好地叫響“達(dá)茂草原羊”。

　　打造“一條龍”生產(chǎn)平臺(tái)

　　要實(shí)現(xiàn)有機(jī)畜牧產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價(jià)，必須有一個(gè)龍頭企業(yè)把產(chǎn)業(yè)鏈打通、壯大、延伸。

　　達(dá)茂旗畜牧業(yè)局通過招商引資，與德彪養(yǎng)殖專業(yè)合作社以聯(lián)營發(fā)展的方式，開展優(yōu)質(zhì)肉羊規(guī)模養(yǎng)殖。去年7月，達(dá)茂旗達(dá)爾汗蘇木牧野德彪有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)基地順利通過北京五岳華廈管理技術(shù)中心專家組檢查驗(yàn)收，成功獲得國家有機(jī)認(rèn)證，成為專業(yè)的有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)基地。德彪養(yǎng)殖專業(yè)合作社也成為自治區(qū)*獲得國家有機(jī)認(rèn)證管理中心頒發(fā)的雙有機(jī)認(rèn)證的合作組織，包頭市*集有機(jī)牧草種植、有機(jī)牛羊育肥、有機(jī)肉食品加工的企業(yè)，建成了集屠宰、有機(jī)加工、包裝、儲(chǔ)藏冷凍、熟制為一體的多功能現(xiàn)代化屠宰加工基地，每年消化有機(jī)肉羊2萬只，有機(jī)肉牛3000頭。

　　今后，達(dá)茂旗將充分利用2.3萬畝的有機(jī)飼草料基地、合作社（公司）、牧野肉業(yè)（有機(jī)肉）的“企業(yè)+合作社+基地”發(fā)展模式，為有機(jī)種植、養(yǎng)殖及有機(jī)肉食品深加工、銷售的一條龍生產(chǎn)，提供優(yōu)質(zhì)高端畜產(chǎn)品搭建一個(gè)展示和銷售的平臺(tái)。

　　傳統(tǒng)生產(chǎn)與現(xiàn)代管理相結(jié)合

　　“有機(jī)產(chǎn)業(yè)在達(dá)茂旗能否發(fā)展起來，關(guān)鍵是這種生產(chǎn)組織方式能否被牧民所接受，否則再好的技術(shù)、先進(jìn)的管理措施都沒有辦法落實(shí)。”達(dá)茂旗畜牧業(yè)局局長阿拉騰巴格那介紹，德彪養(yǎng)殖專業(yè)合作社以“合作社+基地+牧戶”的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式已經(jīng)吸納當(dāng)?shù)啬撩?05戶，共346人。

　　有機(jī)產(chǎn)業(yè)是典型的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展還要以企業(yè)為主體。下一步，達(dá)茂旗將建立畜牧業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，暢通畜牧業(yè)信息渠道，便于牧民及時(shí)了解市場信息、畜牧業(yè)動(dòng)態(tài)、惠牧政策等；建立畜牧業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，壯大和強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)力度，實(shí)現(xiàn)科學(xué)飼養(yǎng)的技術(shù)推廣應(yīng)用；組建專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為全旗肉牛、肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖基地及大戶提供技術(shù)服務(wù)；加強(qiáng)畜牧業(yè)防控體系建設(shè)，加大動(dòng)物疫病免疫、疫情監(jiān)測力度，提高技術(shù)監(jiān)測水平，為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

　　如今的達(dá)茂旗，既是牧民和牛羊安居的家園，同時(shí)也是新興的有機(jī)牛羊肉生產(chǎn)基地。全面禁牧以來，世代習(xí)慣蒙古包、游牧生活的牧戶，正在努力適應(yīng)現(xiàn)代有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)管理體系，以可持續(xù)利用自然資源、環(huán)境友好的生產(chǎn)方式，爭取生產(chǎn)、銷售優(yōu)質(zhì)高價(jià)的有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)品。