畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 節(jié)后雞蛋價(jià)格趨降養(yǎng)殖戶(hù)惜售待暖春
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2012/2/22 13:13:00 來(lái)源：山西商報(bào) 閱讀數(shù)：
春節(jié)過(guò)后，省城市場(chǎng)雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，掉入每公斤6元的價(jià)格區(qū)間。不斷走低的雞蛋價(jià)格，使市民的“菜籃子”變得“輕”了許多，卻讓蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)叫苦不迭。
近來(lái)，記者經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)而言基本沒(méi)有利潤(rùn)，每賣(mài)出一公斤雞蛋要賠近一元，使得養(yǎng)殖戶(hù)銷(xiāo)售雞蛋的積極性減弱，紛紛把雞蛋囤下來(lái)，期盼市場(chǎng)轉(zhuǎn)暖。
市場(chǎng)：蛋價(jià)跌至6元／公斤
2月21日上午，在省城長(zhǎng)風(fēng)街南一巷居住的韓大娘到小區(qū)附近的生鮮超市買(mǎi)菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，該超市的雞蛋價(jià)格每公斤又降了兩角，雖然她前一天已經(jīng)買(mǎi)了些雞蛋回家，但看見(jiàn)雞蛋價(jià)格更便宜了，不由得又買(mǎi)了一些。“以前雞蛋貴的時(shí)候，買(mǎi)兩公斤就得20多元，而現(xiàn)在買(mǎi)兩公斤才12元，能省8元多。”韓大娘說(shuō)。
該超市負(fù)責(zé)鮮雞蛋銷(xiāo)售的工作人員介紹，從去年到現(xiàn)在，省城的雞蛋價(jià)格就像坐“過(guò)山車(chē)”一樣，忽高忽低。去年，太原市雞蛋價(jià)格最高時(shí)賣(mài)到10元／公斤，最后一個(gè)季度，雞蛋價(jià)格走低，在每公斤8元左右的價(jià)位持續(xù)了一段時(shí)間。今年春節(jié)過(guò)后，省城雞蛋價(jià)格一路下跌至每公斤6元左右。
“今天雞蛋的批發(fā)價(jià)又降了點(diǎn)，我們按每公斤5．8元的價(jià)格零售，這樣也能為超市吸引一些人氣。”該工作人員說(shuō)，蛋價(jià)貴的時(shí)候，超市每天最多能賣(mài)兩三筐雞蛋，將近50余公斤，現(xiàn)在能賣(mài)六七筐。“雞蛋價(jià)格下降了，吃的人當(dāng)然也就多了。”該工作人員說(shuō)。
養(yǎng)殖戶(hù)：賣(mài)得多賠得多
太原市晉源區(qū)有許多蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，“農(nóng)之樂(lè)”養(yǎng)雞場(chǎng)算是規(guī)模較大、技術(shù)水平較高的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。該養(yǎng)雞場(chǎng)的鄭總介紹，養(yǎng)雞場(chǎng)2009年剛剛起步時(shí)，恰逢太原市遭遇冰雪災(zāi)害，養(yǎng)雞場(chǎng)的棚子幾乎全部倒塌，只好重新再建，直到2010年養(yǎng)雞場(chǎng)才步入正軌。由于2010年太原市的雞蛋行情較為穩(wěn)定，他的養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展也比較平穩(wěn)，到了2011年，省城的雞蛋價(jià)格一路攀升，鄭總也嘗到了蛋雞養(yǎng)殖的甜頭。
2012年春節(jié)過(guò)后，鄭總就開(kāi)始為不斷走低的雞蛋價(jià)格犯愁。他說(shuō)，現(xiàn)在省城市場(chǎng)上的雞蛋批發(fā)價(jià)為5．4元～5．6元／公斤，按這樣的價(jià)格計(jì)算，每賣(mài)出一公斤雞蛋，就要賠0．8元～1元。養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)在蛋雞存欄量有6萬(wàn)多只，每天的產(chǎn)蛋量約4000余公斤，“如果當(dāng)天的雞蛋全賣(mài)出去的話，每天就得賠將近4000元。”鄭總說(shuō)，現(xiàn)在對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，賣(mài)得越多，賠得越多。
對(duì)策：囤貨等待行情轉(zhuǎn)暖
在太原市從事雞蛋販運(yùn)生意的王國(guó)軍說(shuō)，現(xiàn)在不僅太原市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格走低，全國(guó)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格都在走低。究其主要原因，一方面是春節(jié)期間有的地方發(fā)生禽流感，雞蛋消費(fèi)量下降，使雞蛋出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象；另一方面，自去年出現(xiàn)雞蛋價(jià)格持續(xù)走高的現(xiàn)象后，許多蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)紛紛加大蛋雞的存欄量，現(xiàn)在補(bǔ)欄的蛋雞大多進(jìn)入產(chǎn)蛋期，這也使得目前市場(chǎng)上的雞蛋上市量增加。
面對(duì)當(dāng)前的雞蛋市場(chǎng)，省城蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)紛紛想對(duì)策。“農(nóng)之樂(lè)”養(yǎng)雞場(chǎng)的鄭總說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格與養(yǎng)殖成本倒掛，賣(mài)得越多賠得越多，所以許多蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)存在惜售心理，把雞蛋囤下來(lái)，等行情好轉(zhuǎn)時(shí)再擇機(jī)出售。“我們已經(jīng)囤了將近3萬(wàn)多公斤的雞蛋。”鄭總說(shuō)，“目前省城的氣溫還不是很高，雞蛋存放兩個(gè)多月沒(méi)有問(wèn)題。”
