畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 雞蛋3周跌1元養(yǎng)殖戶喊疼
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/2/17 11:36:00 來源:東方今報(bào) 閱讀數(shù):
每斤3元
“雞蛋便宜了,比蔬菜還便宜,這個(gè)價(jià)格已經(jīng)幾年沒見到了。”昨天,鄭州岳寨集貿(mào)市場(chǎng)上,劉大媽一次買了6斤雞蛋。她高興地說,上星期,雞蛋還是3.4元一斤,12日就降到3.2元每斤,現(xiàn)在又便宜了0.2元,已經(jīng)降到了3元每斤,“一次不敢買那么多,萬一過幾天再降價(jià)呢”。
在北京華聯(lián)超市,工作人員介紹,雞蛋年前一直在每斤4.5元左右,但近兩周價(jià)格一直在降,現(xiàn)在穩(wěn)定在每斤3元左右,“價(jià)格降了,買的人也少了”。
在鄭州市劉寨蔬菜批發(fā)市場(chǎng),每斤雞蛋的零售價(jià)只有2.8元。信陽養(yǎng)雞場(chǎng)鄭州直銷店的張先生介紹,他們直接從廠家拉貨,零售價(jià)一直比市場(chǎng)低一點(diǎn),“一天能多賣上千斤呢”。
“原來價(jià)格高,我們還能從中賺一點(diǎn),現(xiàn)在不行了,只當(dāng)是搭配其他菜賣。”岳寨集貿(mào)市場(chǎng)菜販王女士說。
3個(gè)月下降四分之一
事實(shí)上,去年國(guó)慶節(jié)后,雞蛋價(jià)格一直在下降,特別是從去年12月到現(xiàn)在的3個(gè)月,降了四分之一左右,再次回到“3元時(shí)代”。
鄭州市價(jià)格信息中心監(jiān)測(cè)顯示,鄭州雞蛋零售價(jià)格為6元每公斤,環(huán)比下降3.38%。從春節(jié)過后,禽蛋的市場(chǎng)需求逐步減少,批發(fā)和零售價(jià)格均出現(xiàn)不同程度的下降。
“這種現(xiàn)象往年都會(huì)出現(xiàn),都是年前漲,年后降,出了正月再上揚(yáng)。但沒有像今年落差這樣大。”省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)宋向清介紹,2010年上半年,雞蛋價(jià)格還在每斤3.3元左右,從下半年開始到2011年下半年,雞蛋價(jià)格一路走高,特別是去年9月15日,鄭州市雞蛋的零售價(jià)曾創(chuàng)下全年監(jiān)測(cè)最高每斤5.2元,達(dá)到歷史最高點(diǎn)。此后略有下降,國(guó)慶節(jié)后,雞蛋的價(jià)格基本穩(wěn)定在每斤4.2元到4.3元,退向“4時(shí)代”,“春節(jié)后短短3周時(shí)間,從每斤4元降到每斤3元,這在近年來還不多見”。
供求增加是主因
鄭州市物價(jià)局相關(guān)人員分析,節(jié)前,群眾大量購買雞蛋,用于節(jié)日消費(fèi)和走親送友,存貯量較大,造成節(jié)后市場(chǎng)出現(xiàn)消費(fèi)淡季,而現(xiàn)在雞蛋加工企業(yè)又沒有大面積開工,雞蛋需求量大幅減少。此外,受香港、廣東等地禽流感影響,部分南方地區(qū)減少了雞蛋消費(fèi),我省的南運(yùn)雞蛋量下降,本地產(chǎn)品供應(yīng)量增加,導(dǎo)致蛋價(jià)大幅下降。
“最直接的原因,還是供應(yīng)增加造成的價(jià)格下降,”宋向清分析,截至2011年9月,養(yǎng)殖戶的盈利時(shí)間已長(zhǎng)達(dá)16個(gè)月左右,這在養(yǎng)雞歷史上很罕見,極大地刺激了養(yǎng)殖戶的積極性,“去年夏季前養(yǎng)殖的雞現(xiàn)在剛好到了產(chǎn)蛋期,雞蛋供應(yīng)很充足。另一方面,一些臨時(shí)儲(chǔ)存雞蛋的商戶考慮到風(fēng)險(xiǎn)和資金回籠,將臨時(shí)存儲(chǔ)的雞蛋推向市場(chǎng),也增加了供給。”
鄭州市物價(jià)局相關(guān)人員還認(rèn)為,去年豬肉價(jià)格暴漲,不少市民“肉改蛋”,導(dǎo)致雞蛋消費(fèi)需求量增加,價(jià)格不斷上浮。最近肉價(jià)降了,有些市民又“蛋改肉”了。
養(yǎng)殖戶叫苦不迭
在這波降價(jià)潮中,消費(fèi)者得到了實(shí)惠,零售商低進(jìn)低出,基本沒損失,受影響*的是養(yǎng)雞戶。提起雞蛋價(jià)格,接受采訪的養(yǎng)殖戶都叫苦不迭。
南陽市新野縣畜牧養(yǎng)雞場(chǎng)張老板說,去年,養(yǎng)殖戶遇到了前所未有的豐收年,刺激了養(yǎng)殖積極性,僅他所在的縣就增加了十幾家養(yǎng)雞場(chǎng),“但沒有想到,現(xiàn)在雞蛋價(jià)格突然下跌這么多,今年肯定會(huì)虧本”。
周口太康縣豐收養(yǎng)殖場(chǎng)日產(chǎn)新鮮雞蛋8000公斤,“近期生意一直都很好,現(xiàn)在已經(jīng)預(yù)訂完了,但價(jià)格一直在下跌。”老板李先生在電話中嘆氣說,雖然雞蛋暢銷,但因?yàn)轱暳蟽r(jià)格不斷上漲,養(yǎng)雞收益很不穩(wěn)定,“批發(fā)價(jià)都在降,誰不降就賣不出去?,F(xiàn)在,我們都是在賠本賣”。
他算了一筆賬:去年,蛋價(jià)走高,飼料也水漲船高,造成養(yǎng)殖成本增加,“雞蛋價(jià)格在每斤3.20元才能顧住成本,現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)跌破了養(yǎng)雞場(chǎng)的盈虧平衡點(diǎn),大家都是在硬撐著呢”。
估計(jì)到夏季會(huì)回升
對(duì)于今年上半年雞蛋價(jià)格的走勢(shì),宋向清預(yù)測(cè),因?yàn)殡u蛋消費(fèi)量比較穩(wěn)定,雞蛋生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng),預(yù)計(jì)近期價(jià)格大幅波動(dòng)的可能性不大,“到了夏季,蛋雞產(chǎn)蛋的淡季,產(chǎn)量減少,估計(jì)價(jià)格會(huì)有小幅度的回升,但今年的蛋價(jià)絕對(duì)不會(huì)超過去年的水平”。
實(shí)際上,近年來,雞蛋也和大蒜、豬肉一樣,陷入了“價(jià)格高了養(yǎng)殖戶增加,價(jià)格就下降;價(jià)格降了養(yǎng)殖戶就減少,價(jià)格再次上漲”的怪圈。這在省社科院農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)吳海峰看來,要從根本上解決這些問題,有關(guān)部門應(yīng)該在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加快建立市民的“菜籃子”固定生產(chǎn)供應(yīng)基地,科學(xué)規(guī)劃生產(chǎn)規(guī)模,推廣先進(jìn)生產(chǎn)手段,確保農(nóng)民生產(chǎn)利益,穩(wěn)定市場(chǎng)銷售價(jià)格,有效解決雞蛋價(jià)格的大漲大落。