畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 天津推進(jìn)無公害生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/2/13 9:19:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報 閱讀數(shù):
豬肉質(zhì)量安全成為老百姓近來最關(guān)心的問題。天津市2012年20項(xiàng)民心工程指出,要加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,實(shí)施“放心饅頭”“放心豬肉”“放心奶”和“放心菜基地”等工程。筆者從畜牧部門了解到,目前天津市已確認(rèn)無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地累計(jì)達(dá)1000余個。無公害生豬是如何養(yǎng)殖出來的?近日,筆者來到天津市東麗區(qū)新立街明海養(yǎng)殖公司,探訪無公害生豬是如何出欄的。
進(jìn)豬舍前要全方位消毒
養(yǎng)殖場的劉經(jīng)理說,豬舍可不是隨便進(jìn)出的,每個人進(jìn)去需經(jīng)過全方位消毒。首先,整個人站在消毒間里,用噴霧狀的消毒液對其進(jìn)行全方位噴射,將外衣直接放入消毒柜;然后,需洗澡、換消毒后的工裝;最后,還得經(jīng)紫外線照射消毒。劉經(jīng)理說:“豬舍內(nèi)的工作人員‘進(jìn)去了就別想出來’,在里面一待就是一兩個月。這是為了盡可能避免生豬受外界病菌污染。”
豬舍內(nèi)設(shè)地采暖分舍圈養(yǎng)
筆者走進(jìn)一間辦公室,墻上掛著一臺液晶電視,屏幕被分成10多個視頻窗口,每個窗口顯示的都是豬舍內(nèi)的實(shí)時影像。切換鏡頭觀察,發(fā)現(xiàn)每一個生產(chǎn)車間及每間豬舍都不太一樣。據(jù)介紹,紅頂子豬舍是給即將下崽的母豬住的,剛生下來的小豬崽抗病能力弱,可待在母豬身邊的暖箱中。1個多月后,小豬就可以到另外一種豬舍里飼養(yǎng)。
“生豬都趴在地上睡覺,冬天地面很涼,容易瀉肚,因此我們大部分的豬舍都設(shè)有地采暖裝置。”劉經(jīng)理說,豬舍內(nèi),夏天有排風(fēng)設(shè)施及濕度監(jiān)控,所有豬舍都安裝了電腦監(jiān)控設(shè)備,實(shí)行現(xiàn)代化管理。
生豬喝純凈水吃自配飼料
“養(yǎng)殖場里的工作人員分工協(xié)作,照顧種豬、小豬以及打掃豬舍。養(yǎng)護(hù)小豬就跟照顧自己家的孩子一樣。小豬身子弱,要吃成品的營養(yǎng)飼料,都是我們經(jīng)過多年摸索配制的。更重要的一點(diǎn),我們養(yǎng)殖場里的生豬喝的都是純凈水。為此,我們在豬舍后面還建了一座水塔,采用專業(yè)的凈化裝置,工作人員平時和豬喝的是一樣的水。每個圈舍內(nèi),生豬喝水都用專門的飲水乳頭,避免飲水的二次污染。”劉經(jīng)理指著監(jiān)控影像說。
據(jù)劉經(jīng)理介紹,養(yǎng)殖場會對飼養(yǎng)環(huán)境和器具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,采用的是對人和豬都安全、高效低殘留的消毒劑。
對排泄物進(jìn)行無公害處理指著養(yǎng)殖場前面的幾十畝空地,劉經(jīng)理說:“這片地今年就要種上無公害蔬菜。你在養(yǎng)豬場里沒聞到難聞的氣味吧,這是因?yàn)槊刻熵i舍內(nèi)的排泄物都要進(jìn)行無公害處理,產(chǎn)生的有機(jī)肥料可以種植蔬菜?”
為了讓自己養(yǎng)殖的無公害生豬被更多人認(rèn)可,該養(yǎng)殖公司采取了自繁、自養(yǎng)、代加工、自銷的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營方式,形成了獨(dú)立型產(chǎn)業(yè)化。為確保生產(chǎn)的豬肉能達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn),養(yǎng)殖場還將在產(chǎn)品上粘貼*的認(rèn)證條碼,做到畜產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。“我們自己的員工,包括家里的親戚朋友,都買自己養(yǎng)殖的豬肉,絕對放心。”劉經(jīng)理笑著說。