畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 散養(yǎng)豬肉走俏春節(jié)市場
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/1/13 9:09:00 來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
臨近春節(jié),老百姓也加快了“忙年”的步伐,各家各戶都要儲備魚類肉類等年貨,買肉也自然成為了人們熱議的話題。與商場出售的養(yǎng)殖豬肉相比,不少消費(fèi)者對農(nóng)家散養(yǎng)豬更加青睞,雖然價(jià)格比較高,但散養(yǎng)豬肉的市場還是潛力巨大。
最近記者發(fā)現(xiàn)在某論壇上的一篇帖子引起廣大網(wǎng)民的熱議。帖子的主要內(nèi)容是說:過年了,自己養(yǎng)了頭豬要宰了吃。也有網(wǎng)友網(wǎng)友跟帖說:自家有野外放養(yǎng)的黑豬,馬上就要宰了賣。這引起了很多網(wǎng)友的興趣,他們也是很羨慕,很多網(wǎng)友都在詢問哪里有賣這種散養(yǎng)豬肉的。據(jù)記者了解,這些散養(yǎng)豬就是鄉(xiāng)下那種農(nóng)戶自己圈養(yǎng)的豬,一般是喂自己家種的糧食,不添加任何飼料添加劑,因此肉的口感比較好。很多市民會通過親戚、老鄉(xiāng)等關(guān)系從鄉(xiāng)下找一些散養(yǎng)豬肉來備年貨,記者采訪了一位市民紀(jì)女士,她告訴記者說說:這種豬肉比較放心,沒有飼料,是純喂養(yǎng)的。一般回去鄉(xiāng)下多買點(diǎn)放家里,平時(shí)吃一點(diǎn),也會給父母啊 親戚朋友分一點(diǎn),過年的時(shí)候買的就會更多一些。
現(xiàn)在在超市買到的普通豬肉一般是在每斤12塊錢左右,那散養(yǎng)豬肉就可以賣到三十多元一斤,記者還采訪到了瞅準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)的李先生,他趁著年根把自家野外放養(yǎng)的散豬全部屠宰進(jìn)行銷售。他說:這個(gè)養(yǎng)法的豬,第一活動量大,因?yàn)槠綍r(shí)都趕著外出,肌肉比較結(jié)實(shí)。還有就是肉的水分小,放鍋里做起來,普通肉火候一大肥肉就沒有了,這個(gè)就不會,吃起來很香。瘦肉嚼起來特別的勁道。
但是在此提醒市民朋友,記者從畜牧部門了解到,這種散養(yǎng)殺宰的豬,沒有經(jīng)過定點(diǎn)屠宰場的檢驗(yàn),甚至有一部分在生長的過程中沒有任何防病措施,因此并不安全。如果是注射過防病疫苗的散養(yǎng)豬在耳朵上都會有耳標(biāo),而且會在畜牧部門進(jìn)行登記,市民在購買之前一定要詢問調(diào)查清楚是否具備上述條件。