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張家口市政府補貼豬肉即將上市

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2012/1/11 13:11:00 來源:張家口新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):

  春節(jié)將至,市委、市政府決定安排專項資金對豬肉銷售進行補貼。預計1月17日至20日,市民可以在指定的20個政府補貼肉銷售點,以每公斤低于市場4元的價格買到新鮮肉品。

  政府補貼真正惠民

  此次補貼主要涉及我市生豬*一個定點屠宰公司屠宰的生豬。全市將有20個超市、菜市場銷售政府補貼豬肉,這些攤點遍布我市橋東區(qū)、橋西區(qū)和高新區(qū),方便不同區(qū)位的市民購買。預計1月17日至20日,各銷售點統(tǒng)一開展豬肉補貼銷售,銷售價格將以每公斤低于市場價格4元的價格出售。此次補貼力求在不影響批發(fā)、零售業(yè)的基礎(chǔ)上,做到讓廣大市民多得實惠。

  貨源充足滿足供應(yīng)

  1月9日,記者從市食品公司了解到,根據(jù)我市生豬存欄偏少,毛豬收購較為困難的現(xiàn)狀,該公司已組織了專門的收購隊伍,到市區(qū)及周邊生豬主產(chǎn)區(qū)逐廠、逐村、逐戶上門收購,并簽訂活豬收購協(xié)議。同時,該公司還與北京、山西一些產(chǎn)豬區(qū)進行協(xié)商,確定了收購意向。目前已落實豬源7000余頭,計劃投放12.5萬公斤豬肉,確保春節(jié)期間全市生豬貨源充足。

  加強檢驗確保食品安全

  為確保節(jié)日期間豬肉產(chǎn)品安全,市動檢站將加強毛豬宰前檢疫和宰后檢驗。在此基礎(chǔ)上,市食品公司也將繼續(xù)加強毛豬進廠24小時內(nèi)不喂水、不喂食靜養(yǎng)工作,在毛豬屠宰后加強頭部、內(nèi)臟、肉食初檢和復檢、瘦肉精等方面的檢驗,并做到生豬批批檢驗,抽檢率不低于5%。

  勤觀察謹防上當

  市食品公司總經(jīng)理龐千順提醒市民,在購買豬肉時不要購買表面油亮、脂肪呈現(xiàn)羊脂玉狀半透明的豬肉,這是泔水豬肉的*特點。在購買豬肉時,應(yīng)查看豬脊背部位的皮和肉的性狀,如果豬脊寬厚,豬皮下面只有一層很薄的脂肪或根本沒有脂肪,豬皮下面基本上就連著瘦肉,那么這種豬肉不宜購買,這種豬肉很可能是喂了瘦肉精的豬肉。如果生豬整體沒有膘形,肉質(zhì)非常瘦還有可能是得了結(jié)核類疾病,這種豬肉也不能購買。

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