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　　年關(guān)臨近，市民對(duì)豬肉的需求逐漸多了起來(lái)。連日來(lái)，記者走訪市區(qū)多個(gè)商場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然豬肉進(jìn)貨價(jià)格上漲，但多數(shù)肉販擔(dān)心漲價(jià)影響銷量，寧愿壓縮利潤(rùn)也要保持零售價(jià)不變。業(yè)內(nèi)人士表示，年底豬肉市場(chǎng)比較平穩(wěn)，生豬存欄量充足，肉價(jià)不會(huì)有明顯波動(dòng)。

　　◎進(jìn)價(jià)雖漲

　　零售價(jià)未變

　　3日，石臼市場(chǎng)上肉攤的數(shù)量明顯比往常多了起來(lái)，賣肉案板上擺放著肉販精心準(zhǔn)備的鮮肉。據(jù)了解，當(dāng)天豬后肘的價(jià)格在14元/斤左右、五花肉13元/斤左右。

　　“最近一段時(shí)間豬肉的零售價(jià)格一直都沒(méi)漲。”石臼市場(chǎng)肉攤攤主孫女士告訴記者，豬肉的零售價(jià)格沒(méi)有變，但是進(jìn)貨價(jià)卻提高了，白條豬的進(jìn)貨價(jià)格每斤上漲了6毛錢。進(jìn)貨價(jià)格上漲，肉販沒(méi)有上調(diào)豬肉零售價(jià)格，而是選擇壓縮自己的利潤(rùn)空間，以此來(lái)保證豬肉的銷量。

　　東關(guān)南村市場(chǎng)肉攤攤主許先生說(shuō)：“現(xiàn)在肉價(jià)已經(jīng)很高了，銷量不是很大，如果提高零售價(jià)，顧客會(huì)更少。”據(jù)了解，上月19日開(kāi)始到現(xiàn)在，這10多天的時(shí)間里，豬肉的提貨價(jià)格上漲了三四次，每斤總共漲了5毛錢。

　　“今天早上剛進(jìn)的豬肉，進(jìn)貨價(jià)是12.1元/斤。”許先生說(shuō)，他零售的后肘價(jià)格是13.5元/斤、五花肉12.5元/斤，后肘、五花肉的利潤(rùn)分別為1.4元、0.4元每斤，利潤(rùn)很低，平均起來(lái)每斤只賺7毛多。

　　豬肉進(jìn)貨價(jià)提高，肉販壓力不小，采訪中，多位肉販都表示，如果進(jìn)貨價(jià)還是一直漲，那么就也不得不上調(diào)豬肉的零售價(jià)了。“現(xiàn)在豬肉進(jìn)貨價(jià)一直在漲，等漲幅到1塊錢的時(shí)候，估計(jì)就要調(diào)零售了。”石臼市場(chǎng)一肉攤攤主說(shuō)。

　　◎供應(yīng)充足

　　節(jié)前肉價(jià)穩(wěn)定

　　雖然市場(chǎng)零售價(jià)變動(dòng)不大，但今年豬肉價(jià)格比去年還是高出不少，臨近年關(guān)，不少市民擔(dān)心越是年近，豬肉價(jià)格上漲越快。

　　3日，記者咨詢兩城鎮(zhèn)一生豬交易市場(chǎng)負(fù)責(zé)人了解到，近期生豬收購(gòu)價(jià)格是雖然上漲，但漲幅很小，每斤漲價(jià)在1毛錢左右。

　　“目前生豬的收購(gòu)價(jià)格為7.8元/斤——7.9元/斤，現(xiàn)在市場(chǎng)表現(xiàn)比較平穩(wěn)，生豬存欄量充足，春節(jié)前豬肉價(jià)格不會(huì)有大幅度變動(dòng)。”該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，雖然肉價(jià)近期雖有小幅上調(diào)，但市場(chǎng)供應(yīng)充足，肉價(jià)不會(huì)有明顯波動(dòng)。