畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 入冬羊肉走俏卻買不著 肉攤不敢賣肉是何因(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/12/30 13:51:00 來源:海峽都市報(bào) 閱讀數(shù):
年底本是莆田人食羊肉進(jìn)補(bǔ)的旺季,而這幾天,莆田涵江區(qū)各個(gè)市場(chǎng)的羊肉攤上卻是空空如也,許多市民都說買不到羊肉。
市民買不著羊肉肉攤不敢賣肉
昨日上午,記者在涵江*的市場(chǎng)——涵江市場(chǎng)看到,這七八個(gè)羊肉攤都空空如也。一位來買菜的林女士告訴記者,這些羊肉攤大約在三天前就沒有羊肉賣了,附近的幾個(gè)市場(chǎng)的情況也差不多,許多想吃羊肉的市民只能坐車到莆田去買。
西港自然村的羊肉專業(yè)戶黃先生告訴記者,他們村是莆田有名的羊肉專業(yè)村,將活羊買來加工成“溫湯”羊肉,從事這行已有數(shù)十年的時(shí)間了,以前村民們都是在自己家里宰殺羊和加工羊肉。2003年起,政府要求他們把羊拉到涵江區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行屠宰。
剛開始,羊肉專業(yè)戶們都把羊送到屠宰場(chǎng)宰殺,可沒幾天,他們發(fā)現(xiàn)這個(gè)屠宰場(chǎng)衛(wèi)生條件比較差,對(duì)于他們制作“溫湯”羊肉有很大的影響。不久后,幾乎所有的羊肉專業(yè)戶又恢復(fù)了在家宰殺羊的做法。但屠宰場(chǎng)卻要求每家每年都要繳幾千元至上萬元的宰羊費(fèi),不然就不允許他們上市賣羊肉。
今年11月30日,屠宰場(chǎng)電話通知西港自然村的各羊肉專業(yè)戶,讓他們交納第二年的宰羊費(fèi),這次絕大多數(shù)專業(yè)戶都拒絕了。屠宰場(chǎng)的工作人員說,不交錢就不能賣羊肉。
25日,姚先生的父親姚某泉載著9只宰好的羊去賣,騎到離涵江市場(chǎng)不遠(yuǎn)處時(shí),幾個(gè)身穿便衣的男子在沒出示任何執(zhí)法證件的情況下,就以查扣的名義搬走了所有的羊肉。大家都懷疑這些人是屠宰場(chǎng)里的人,羊肉專業(yè)戶們便都不敢再到市場(chǎng)賣肉了。
屠宰場(chǎng):定點(diǎn)屠宰是規(guī)定專業(yè)戶放棄服務(wù)
涵江區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人李文榮告訴記者,牲畜定點(diǎn)屠宰是國(guó)家的要求,莆田市于2003年將涵江區(qū)牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)列為羊定點(diǎn)屠宰試點(diǎn)。因此,當(dāng)年就要求涵江所有羊必須在屠宰場(chǎng)里宰殺。
李文榮說,屠宰場(chǎng)提供場(chǎng)地、宰殺設(shè)備、水電等必要條件,由羊肉專業(yè)戶自己宰殺,屠宰場(chǎng)收取每只10元錢的費(fèi)用。是專業(yè)戶們自己交錢后,不把羊拉進(jìn)場(chǎng)里宰殺。由于屠宰場(chǎng)是企業(yè),沒有執(zhí)法權(quán),因此不能強(qiáng)迫專業(yè)戶們進(jìn)場(chǎng)宰殺,只能向主管部門進(jìn)行反映。
至于羊肉專業(yè)戶羊肉被沒收一事,李文榮表示,并不是屠宰場(chǎng)的人員所為,他不知情。不過如果羊肉專業(yè)戶不把羊拉到屠宰場(chǎng)宰殺,是屬于私宰行為,他們會(huì)向有關(guān)部門反映,相信相關(guān)部門也會(huì)對(duì)這種行為進(jìn)行監(jiān)督。