畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 2011年澳洲紅肉以高價收尾
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/12/30 9:12:00 來源:中國養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
濕潤的氣候和緊縮的供應(yīng)支撐著市場走向圣誕假期,澳洲國內(nèi)肉牛和肉羊價格在2011年年底以高價收尾。
EYCI在周四(12月15日)創(chuàng)下了12月的記錄,為413.75澳分/千克(胴體重),而維多利亞州增加的羊肉供應(yīng)又導(dǎo)致限價失敗,上周國內(nèi)羊肉價格交易平均價為521澳分/千克(胴體重)。
由于氣候的因素使得每個季節(jié)的產(chǎn)品出產(chǎn)率被限制,而生產(chǎn)商又在重建養(yǎng)殖場模式,2011年牛肉,小羊肉和羊肉的價格在拍賣場所有類別中的價格都比較高。而在MLA的國內(nèi)畜牧報道服務(wù)處幾種主要類別的價格都創(chuàng)下了全年的新高,牛肉價格同比增加6~12%,羊肉價格同比增加8~16%。
但是,全年肉牛的平均價格給生產(chǎn)商描繪出一個相對有希望的畫面,2011年同樣見證了整個肉牛產(chǎn)業(yè)所面對的一系列前所未有的大事件。澳元匯率增至103美元,由于自然災(zāi)害導(dǎo)致到日本市場的出口非常困難,全球經(jīng)濟(jì)的動蕩,活牛出口的禁止等給肉牛市場籠罩上較大的陰影。而實(shí)際上,這些因素及其對市場的影響將會延長至2012,甚至?xí)谩?/p>
但是,盡管2011年畜牧產(chǎn)業(yè)受到以上諸多因素的沖擊,甚至由于產(chǎn)量的減少,過去一年牛肉和羊肉的出口還是有所增長。預(yù)計2012年非傳統(tǒng)市場將進(jìn)口更多的澳洲牛肉,而羊肉將從全球的低供應(yīng)量受益,全球?qū)Π闹藜t肉的需求仍將強(qiáng)烈。