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　　吉林省處于北半球中緯度地帶，非常適合奶牛生長(zhǎng)發(fā)育，世界上高產(chǎn)的荷斯坦奶牛幾乎都集中在這個(gè)緯度區(qū)域。近年來(lái)，在三年攻堅(jiān)戰(zhàn)和乳品躍升工程的強(qiáng)力推動(dòng)下，全省奶業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展，逐步呈現(xiàn)出“四個(gè)增強(qiáng)”的良好趨勢(shì)。為進(jìn)一步提升奶?？偭浚瑑?yōu)化結(jié)構(gòu)，提高精深加工水平，緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，發(fā)揮資源、基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)，下一步我省將著力加快“五項(xiàng)推進(jìn)”，構(gòu)建現(xiàn)代奶業(yè)經(jīng)濟(jì)體系。

　　四個(gè)增強(qiáng)

　　一是規(guī)模顯著增強(qiáng)。2011年，全省奶牛存欄20.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)4.1%，奶類總產(chǎn)量達(dá)到46.8萬(wàn)噸，位居全國(guó)第16位。從1-11月份平均水平看，全省生鮮乳收購(gòu)價(jià)格為每公斤2.9元,飼養(yǎng)1頭奶牛年均純收入4600元左右。

　　二是乳品加工企業(yè)活力增強(qiáng)。全省規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)發(fā)展到8家，設(shè)計(jì)加工能力達(dá)到134萬(wàn)噸。2011年，全省乳制品精深加工量達(dá)到25萬(wàn)噸，廣澤、飛鶴、娃哈哈等企業(yè)生產(chǎn)的乳酪、嬰兒配方奶粉和液態(tài)奶等乳制品，在市場(chǎng)上表現(xiàn)出較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展前景看好。

　　三是奶牛群體質(zhì)量明顯增強(qiáng)。通過(guò)從國(guó)外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)奶牛和實(shí)施奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，奶牛生產(chǎn)性能得到提高。目前，全省產(chǎn)奶奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到4.3噸，比2006年提高1噸。

　　四是生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管能力顯著增強(qiáng)。按照屬地管理的原則，建立健全了生鮮乳收購(gòu)站規(guī)劃、建設(shè)、審批和質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)制，全省356個(gè)生鮮乳收購(gòu)站和131輛生鮮乳運(yùn)輸車全部實(shí)現(xiàn)持證經(jīng)營(yíng)，許可證、準(zhǔn)運(yùn)證核發(fā)率達(dá)到100%。2011年，我省完成國(guó)家生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃369批次，檢測(cè)合格率達(dá)到100%。

　　五項(xiàng)推進(jìn)

　　一是加快推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。堅(jiān)持政府扶持、多元投入、多方建設(shè)的方針，結(jié)合國(guó)家和省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持政策，支持奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)，推動(dòng)傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。發(fā)揮政策導(dǎo)向作用，吸引社會(huì)資金和企業(yè)資金，大力興建高標(biāo)準(zhǔn)、大規(guī)模的現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），發(fā)展清潔生產(chǎn)，減少環(huán)境污染。充分發(fā)揮我省草原和農(nóng)作物秸稈資源豐富的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)奶牛優(yōu)質(zhì)飼料開(kāi)發(fā)，大力推廣奶牛全混日糧（TMR）飼喂技術(shù)，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平。

　　二是加快推進(jìn)乳制品精深加工業(yè)發(fā)展。充分發(fā)揮“指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、服務(wù)”的職能作用，加強(qiáng)對(duì)乳制品加工企業(yè)的扶持推進(jìn)力度，引導(dǎo)加工企業(yè)著眼市場(chǎng)需求變化，大力發(fā)展精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值。圍繞省級(jí)4大乳品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加快推進(jìn)養(yǎng)殖、加工、市場(chǎng)一體化示范項(xiàng)目建設(shè)，建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，打造企業(yè)原料生產(chǎn)基地，促進(jìn)企業(yè)達(dá)產(chǎn)達(dá)效。突出抓好招商引資和大項(xiàng)目建設(shè)，培育大型龍頭加工企業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三是加快推進(jìn)奶牛良種繁育體系建設(shè)。加強(qiáng)奶牛優(yōu)良品種引進(jìn)、擴(kuò)繁和推廣工作，提高自主供種能力，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。建立吉林省奶牛DHI測(cè)定中心，實(shí)施奶牛群體改良計(jì)劃，對(duì)奶牛系譜、胎次、產(chǎn)犢日期、產(chǎn)奶量等實(shí)施信息化管理。加強(qiáng)奶牛人工授精站點(diǎn)建設(shè)，重點(diǎn)推廣胚胎移植、性別控制等繁育技術(shù)，提高奶牛良種化程度。

　　四是加快推進(jìn)疫病防控體系建設(shè)。堅(jiān)持發(fā)展和保護(hù)并重，建立健全長(zhǎng)效防控機(jī)制，強(qiáng)化奶牛布病、結(jié)核病監(jiān)測(cè)凈化工作。加強(qiáng)對(duì)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的防疫監(jiān)管，扎實(shí)開(kāi)展奶牛疫病監(jiān)測(cè)和流行病學(xué)調(diào)查，有針對(duì)性地落實(shí)各項(xiàng)綜合防控措施，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公共衛(wèi)生安全屏障。

　　五是加快推進(jìn)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)。按照《畜牧法》和《農(nóng)民專業(yè)合作法》的要求，加快奶牛專業(yè)合作社建設(shè)，引導(dǎo)散養(yǎng)農(nóng)戶進(jìn)入合作經(jīng)濟(jì)組織，大力發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)和合作經(jīng)營(yíng)，提高奶業(yè)組織化程度。鼓勵(lì)支持乳制品加工企業(yè)建立專業(yè)擔(dān)保公司，發(fā)揮輻射帶動(dòng)功能，解決好養(yǎng)殖戶擴(kuò)大再生產(chǎn)資金不足問(wèn)題。加強(qiáng)奶業(yè)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系建設(shè)，指導(dǎo)養(yǎng)殖、加工企業(yè)，有效規(guī)避市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，合理安排生產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)品均衡上市，實(shí)現(xiàn)利益*化。