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紅古黑豬肉受到蘭州西寧等多地歡迎

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/12/8 9:43:00 來源:中國豬業(yè)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  近期,在蘭州、西寧等地多家綜合超市,紅古產(chǎn)的黑豬肉受到消費(fèi)者歡迎。每斤售價(jià)80元的黑豬肉算是“天價(jià)”肉了,這在養(yǎng)殖市場也掀起了一股不小的波瀾。

  近年來,紅古區(qū)在大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)上給予政策與資金的扶持,并且引導(dǎo)農(nóng)戶與養(yǎng)殖場向規(guī)模化發(fā)展。紅古鄉(xiāng)新莊臺(tái)八姐妹養(yǎng)殖廠在發(fā)展養(yǎng)殖上,大膽嘗試綠色養(yǎng)殖品牌化運(yùn)作發(fā)展模式,2009年從山東引進(jìn)煙臺(tái)黑豬,建起了黑豬養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖中心負(fù)責(zé)人告訴筆者,黑豬肉膽固醇含量低,口感香濃,營養(yǎng)價(jià)值是家豬的幾倍。引進(jìn)該品種后,該養(yǎng)殖場恢復(fù)傳統(tǒng)的原生態(tài)生長方式,在果園散、圈養(yǎng)結(jié)合,飼料以當(dāng)?shù)赜衩?、麥麩、菜籽餅、豆粕、骨粉、酒糟搭配以苜蓿、胡蘿卜、白菜、小蘋果等應(yīng)時(shí)果蔬,不喂含有添加劑的飼料。喂養(yǎng)的黑豬12個(gè)月后出欄,豬肉彈性大,肉質(zhì)細(xì)嫩有韌性、有嚼勁,售價(jià)在80元/斤左右。目前,養(yǎng)殖中心已為黑豬肉注冊(cè)了商標(biāo),名字就是“八姐妹黑寶貝”。

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