畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 降溫“惹火”濟(jì)寧市羊肉生意
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/11/15 9:12:00 來(lái)源:東方圣城網(wǎng) 閱讀數(shù):
立冬后,天氣一天比一天涼了,不僅要穿得暖和,也要吃得“暖和”,適合溫補(bǔ)的羊肉自然成了大多數(shù)市民驅(qū)寒的選擇。受羊肉需求量有所增加的影響,記者采訪發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的羊肉價(jià)格與前段時(shí)間相比略有增長(zhǎng)。
記者在秦莊市場(chǎng)調(diào)查了解到,最近一段時(shí)間,羊肉的價(jià)格呈小幅上升趨勢(shì)。在小肥羊?qū)Yu店記者了解到,半個(gè)月前半肥半瘦的羊肉每斤為24元,現(xiàn)在價(jià)格為每斤26元;羊后腿肉之前每斤25元,現(xiàn)價(jià)每斤30元。10日,記者又來(lái)到紅星市場(chǎng),這里羊肉價(jià)格每斤28元,比半月前漲了2元左右。與羊肉價(jià)格上漲相反,記者發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格有所下降,由半月前的每斤16元下降到每斤13元左右。
記者昨日在紅星路上一火鍋城看到,店前停滿了車輛,店內(nèi)飯桌上熱氣騰騰的火鍋前坐滿了就餐的市民。還有不少市民苦于沒(méi)有座位,一直在焦急等待,店里老板和伙計(jì)忙得不可開交。在忙碌的間隙,老板告訴記者說(shuō),這幾天的生意比平時(shí)要好幾倍,為應(yīng)對(duì)更多的客人,他在店內(nèi)又多加了幾張桌子。
隨后記者一連觀察了幾家羊湯館,每個(gè)店都幾乎客滿。正在喝羊湯的張先生告訴記者:“這兩天,我?guī)缀趺刻於己韧胙驕?,天越?lái)越冷,喝碗熱騰騰的羊肉湯可以增加身上的熱量,暖和一些。”一羊肉店伙計(jì)告訴記者說(shuō),由于天氣冷了,露天小攤逐漸減少,來(lái)店里吃飯的人比前段時(shí)間多了很多,一般都是三五成群的過(guò)來(lái),正好圍成一小桌。
在采訪返回途中,記者碰到了市民張阿姨,她手里提著從店里剛買回來(lái)的羊肉。張阿姨告訴記者,家里一般都是在立冬以后才開始吃羊肉的,和豬肉相比,價(jià)格雖然貴了點(diǎn),但是冬季多吃點(diǎn)羊肉對(duì)身體有好處,而且還可以給家里換換口味,五六十元的羊肉一頓就能“消滅”干凈。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局濟(jì)寧調(diào)查隊(duì)價(jià)格調(diào)查科楊科長(zhǎng)在電話中告訴記者,每年氣溫轉(zhuǎn)冷以后,羊肉價(jià)格都會(huì)有小幅增長(zhǎng)。冬季市民喜歡攝取相對(duì)多的羊肉,來(lái)增加人體熱量,抵御寒冷,由于需求量增加,從而會(huì)小幅的拉動(dòng)羊肉價(jià)格上升,不過(guò)這是正常的供需關(guān)系。至于豬肉價(jià)格進(jìn)入10月份后為何有所下降,主要原因應(yīng)該是今年以來(lái)豬價(jià)持續(xù)走高,養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀、養(yǎng)殖積極性不斷提高,導(dǎo)致生豬存欄持續(xù)增加,市場(chǎng)供求關(guān)系不斷改善。此外,國(guó)家出臺(tái)的穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、投放儲(chǔ)備肉等一系列調(diào)控措施,也起到了保障豬肉供給的作用。