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　　近日，記者在超市比價(jià)中發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格經(jīng)過(guò)短暫的“5時(shí)代”后，一路下滑已持續(xù)兩個(gè)月之久，而雞蛋的價(jià)格也下降了近1元/斤。昨天，記者走訪我市各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及養(yǎng)殖戶了解雞蛋價(jià)格連續(xù)下跌的相關(guān)情況。

　　市場(chǎng)探訪

　　蛋價(jià)連續(xù)兩月下跌

　　記者在超市比價(jià)中發(fā)現(xiàn)，今年9月初，雞蛋的價(jià)格一路上漲至最高點(diǎn)，雞蛋進(jìn)入“5時(shí)代”，讓不少市民感嘆“雞蛋價(jià)格不淡定”。而在這之后，雞蛋價(jià)格開始回落，并打起了價(jià)格下降的“持久戰(zhàn)”，持續(xù)回落了兩個(gè)月。超市內(nèi)的雞蛋價(jià)格均價(jià)也由之前的5.2元/斤，下降至上周的4.3元/斤。

　　常年在石塔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)賣雞蛋的楊老板告訴記者，雞蛋的價(jià)格每年到了這個(gè)季節(jié)基本都會(huì)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，因?yàn)樘鞖鉂u涼后，雞蛋的產(chǎn)量就上升，所以價(jià)格自然就下降了。“但是今年雞蛋價(jià)格調(diào)價(jià)幅度有點(diǎn)大，之前都達(dá)到了5.6元/斤，到現(xiàn)在的4.5-4.6元/斤。”楊老板告訴記者，目前這兩周雞蛋價(jià)格基本還算比較穩(wěn)定，“估計(jì)是降到一定程度了吧！”

　　養(yǎng)雞場(chǎng)

　　三斤飼料出一斤蛋

　　“現(xiàn)在批發(fā)價(jià)為4.3元，而今年八月底批發(fā)價(jià)是5.2元，短短兩個(gè)多月，批發(fā)價(jià)下降了0.9元，跌幅高達(dá)17%。”據(jù)江都一養(yǎng)雞場(chǎng)主周亮介紹，現(xiàn)在揚(yáng)州市場(chǎng)上的雞蛋除由本地區(qū)的養(yǎng)雞場(chǎng)供應(yīng)之外，主要來(lái)自鹽城的大豐、東臺(tái)等縣，“現(xiàn)在那邊的收購(gòu)價(jià)在3.9-4.0元之間，這個(gè)價(jià)格明顯偏低，業(yè)內(nèi)有個(gè)計(jì)算雞蛋成本的公式，就是說(shuō)‘三斤飼料出一斤蛋’，目前飼料的價(jià)格是1.35元/斤，加上人工費(fèi)用，雞蛋收購(gòu)價(jià)在4.3-4.5元之間才算正常，那么，終端零售價(jià)應(yīng)該在4.8-5.0元之間。”

　　據(jù)記者了解，今年新玉米上市后價(jià)格小幅走低，大豆價(jià)格下跌，豆粕價(jià)格也持續(xù)回落，雞飼料價(jià)格呈小幅繼續(xù)下行態(tài)勢(shì)，這對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)“利好”，為何養(yǎng)殖戶還會(huì)虧本呢？

　　對(duì)此，周亮坦陳，目前豆粕的價(jià)格確實(shí)從3300-3350元/噸下降到3100-3150元/噸，但養(yǎng)殖戶都有提前預(yù)存飼料的習(xí)慣，所以現(xiàn)在所用飼料還是前期高價(jià)買進(jìn)的，其實(shí)養(yǎng)殖成本并未減少，“何況很多人都有‘買漲不買跌’的心理，許多養(yǎng)殖戶并沒有趁價(jià)格下行大量購(gòu)買飼料，而是持觀望態(tài)度，等待飼料價(jià)格進(jìn)一步下降。”

　　對(duì)于散戶來(lái)講，沒有用工成本，因此雞蛋價(jià)格下行壓力并不大。但對(duì)于大養(yǎng)殖戶來(lái)講，日子就不那么好過(guò)了：“現(xiàn)在一個(gè)人工成本，每天要七八十元，平攤到雞蛋上面，每斤蛋要虧1毛錢！不過(guò)，你可別小看這1毛錢。”周亮給記者算了一筆賬，他們每天能銷售雞蛋8000多斤，就是說(shuō)一天要有800元虧損，一個(gè)月下來(lái)要虧2.4萬(wàn)元。“現(xiàn)在只能先慢慢撐著，希望春節(jié)期間行情會(huì)好一點(diǎn)。”

　　專家預(yù)測(cè)

　　還會(huì)下調(diào)，但幅度不大

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，中秋節(jié)過(guò)后，全國(guó)雞蛋價(jià)格總體呈現(xiàn)降勢(shì)，11月初以來(lái)降速明顯加快。與9月12日相比，11月12日，全國(guó)雞蛋價(jià)格下降8.7%。分地區(qū)來(lái)看，約六成省區(qū)市的降幅超過(guò)10.0%。目前，全國(guó)雞蛋價(jià)格已降至今年7月下旬水平，同比漲幅不斷縮小，11月12日價(jià)格同比上漲5.2%。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，我市雞蛋價(jià)格持續(xù)下降主要有三個(gè)原因：一是10月份前三周，為國(guó)慶節(jié)期間和國(guó)慶節(jié)之后的一段時(shí)間，由于節(jié)前市民購(gòu)買了較多的雞蛋，且這一階段飼料價(jià)格穩(wěn)定，雞蛋的成本變化不大，而這一階段蛋雞產(chǎn)蛋率較高，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格下降；二是天氣變涼，肉類消費(fèi)增加，雞蛋供應(yīng)相對(duì)寬松，所以價(jià)格下行；三是到了10月第4周，飼料價(jià)格下降，蛋雞飼養(yǎng)成本下落，所以其價(jià)格持續(xù)下降。

　　但目前節(jié)氣已過(guò)了立冬，以后的天氣會(huì)一天天冷起來(lái)，對(duì)雞的產(chǎn)蛋率帶來(lái)不利影響。綜合分析，預(yù)計(jì)下一階段，我市雞蛋價(jià)格還有下調(diào)空間，但下調(diào)幅度將會(huì)變窄，雞蛋的價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)定。