畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場評論 > 生豬養(yǎng)殖零排放離實現(xiàn)還有多遠(圖)
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/11/14 15:49:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報 閱讀數(shù):
隨著畜禽養(yǎng)殖集約化程度越來越高,畜禽養(yǎng)殖污染治理已成為決定現(xiàn)代畜牧業(yè)能否持續(xù)健康發(fā)展的關鍵。2010年2月由農(nóng)業(yè)部和國家環(huán)保部、國家統(tǒng)計局聯(lián)合公布的《第一次全國污染普查公報》顯示,農(nóng)業(yè)排放占2007年全國廢水中化學需氧量的43.7%、總氮、總磷的57.2%和67.3%,而畜禽養(yǎng)殖業(yè)的化學需氧量、總氮和總磷分別占農(nóng)業(yè)污染源的95.8%、37.9%和56.3%,數(shù)據(jù)表明,地表水污染主要來自于農(nóng)業(yè)污染,畜禽養(yǎng)殖則已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)污染的主要來源。
為此,各地在養(yǎng)殖業(yè)污染控制方面相繼出臺法規(guī)標準,廈門市《生物發(fā)酵舍生豬養(yǎng)殖技術規(guī)程》于近日頒布,填補了福建省推動生豬零排放養(yǎng)殖標準的空白。零排放是指利用微生物將生豬排泄物發(fā)酵并降解,使豬欄免沖洗、無臭味、無污染物排放。如此美好的前景有沒有可能實現(xiàn)?畜禽污染防治什么手段最有效?為此記者采訪了業(yè)內(nèi)人士和有關專家。
“發(fā)酵床”不是“萬能床”
2006年從日韓引進、2008年由國家環(huán)保部作為重點環(huán)保技術推廣的發(fā)酵床技術也被稱為“零排放養(yǎng)豬法”、“懶漢養(yǎng)豬法”,在福建、山東、吉林等地都曾大規(guī)模推廣。有人將其優(yōu)勢概括為“一降、三省、兩提、一增、一減、無污染”,即降低成本,省料、省水、省勞力,提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì),增加養(yǎng)殖效益,減少在欄時間,實現(xiàn)糞污零排放。
但是長春市養(yǎng)豬協(xié)會會長呂帆告訴記者:“技術推廣之初,有些企業(yè)照葫蘆畫瓢,投入幾十萬元、上百萬元,后來發(fā)現(xiàn)并不適合,受到了損失,導致個別養(yǎng)豬戶提到發(fā)酵床就反感。”
為什么會出現(xiàn)這種反差?從事養(yǎng)豬教研40余年的中國農(nóng)業(yè)大學陳清明教授提出了幾個限制因素:配套設施和技術不到位,不注意通風,反而影響生豬長勢;墊料價格高、品牌雜,其中不乏偽劣產(chǎn)品;發(fā)酵床中有微生物,豬舍消毒成了難題;用過的墊料含重金屬,作肥料可能污染農(nóng)作物。他多次對記者強調(diào):“推廣發(fā)酵床技術一定要因地制宜,要考慮到南北方氣候濕度不同等具體條件。”
陳教授介紹,目前國內(nèi)應用發(fā)酵床的主要是萬頭以下、千頭左右的標準化養(yǎng)殖場。而根據(jù)不同豬種,保育豬最適合應用該技術,肥豬的應用需要有適當?shù)拿芏?,母豬舍和產(chǎn)房則不可以應用。
中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副秘書長馬闖介紹,目前在發(fā)源地日本
僅有約15%的企業(yè)使用了發(fā)酵床技術,而國內(nèi)企業(yè)應用該技術的可能更少。他在企業(yè)中也看到一些問題:夏天發(fā)酵床發(fā)熱,豬舍內(nèi)洋灰地有限,導致出欄生豬整齊度不好。重建豬舍、購買墊料需要企業(yè)投入較高,但直接的經(jīng)濟效益并不明顯,對養(yǎng)殖戶的吸引力不大。
不止一位采訪對象提出:應用發(fā)酵床技術時,豬舍消毒會不會影響墊料中的微生物?用過的墊料有什么成分,對植物會不會造成影響?豬拱食墊料會不會影響肉質(zhì)?據(jù)悉國內(nèi)目前還沒有相關研究能提供確實的數(shù)據(jù),給養(yǎng)殖戶一個可靠的回答。正如呂帆所說:“這是一件必須嚴謹去做的事情。”
“零排放”不如“達標排放”
馬闖對記者說,零排放的名稱值得商榷,達標排放的說法更科學。呂帆也指出,即使按照最基本的物質(zhì)不滅定律,完全的零排放、無污染也是不可能實現(xiàn)的。
什么是達標排放?2001年12月28日,國家環(huán)??偩趾蛧屹|(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》,并于2003年1月1日實施,這是一部*強制性標準,達標排放即畜禽養(yǎng)殖排放的水污染物、廢渣、惡臭氣體要符合這一標準。該標準適用于集約化、規(guī)?;男笄蒺B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖區(qū),不適用于畜禽散養(yǎng)戶。
《標準》規(guī)定:“省、自治區(qū)、直轄市人民政府可根據(jù)地方環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展的需要,確定嚴于本標準的集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)適用規(guī)模,或制定更為嚴格的地方畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準。”如東部沿海地區(qū)人口集中、水系發(fā)達,北京、上海等大城市周圍、位于居民區(qū)附近或距水源地不遠的地方,對環(huán)保要求較高。但是馬闖指出,有些地方政府以環(huán)保標準為手段驅趕養(yǎng)殖企業(yè),導致養(yǎng)殖企業(yè)面臨生存危機,因此環(huán)保部門使用標準要科學合理,而不是任意引用標準。
至于具體做法,馬闖認為一種技術不能包打天下,只要有效治污就是好方法,不能因為出臺發(fā)酵床標準就排斥其他技術。他指出,最好的治污方法就是種養(yǎng)結合、自然消納。此外,規(guī)?;B(yǎng)殖場可以建立厭氧發(fā)酵裝置,不僅節(jié)約了處理成本,還能獲得沼氣,排放的渣和液還可以用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),減少化肥的使用量。
陳清明教授說:“生豬養(yǎng)殖的糞污處理目前在國內(nèi)還是個難題,發(fā)酵床技術的使用仍然存在爭議。”他提出了一種新型糞污處理工藝,即糞尿分離干清糞的方法。有些專家還提出設想,可以在豬舍后挖淺溝,放入部分墊料,將污染物排入淺溝中。
養(yǎng)殖治污刻不容緩
目前世界上大多數(shù)發(fā)達國家已把能源環(huán)保工程作為禽畜養(yǎng)殖場建設的配套工程。據(jù)馬闖介紹,美、加等國農(nóng)牧結合,將畜禽養(yǎng)殖排放的污染物加工為有機肥料,既治理了污染又使有機質(zhì)還田,改良土壤。日本如果投1億元搞畜禽養(yǎng)殖,就會再投入1億元做后期糞污處理,二者投入比例是一比一。
我國的“十二五”規(guī)劃指出:“由于畜禽養(yǎng)殖污染處理成本偏高,部分畜禽養(yǎng)殖者糞污處理意識薄弱,設施設備和技術力量缺乏,畜禽養(yǎng)殖污染已經(jīng)成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。”規(guī)劃要求全面推進畜禽養(yǎng)殖污染防治,并將畜禽養(yǎng)殖糞污綜合利用納入循環(huán)經(jīng)濟重點工程。
在國內(nèi)豬肉需求量大、養(yǎng)殖企業(yè)環(huán)境資源緊張的情況下,養(yǎng)殖企業(yè)治污刻不容緩。從這個角度來看,不論效果如何,廈門的零排放標準是邁出了第一步。但包括發(fā)酵床技術在內(nèi)的治污方法,還有尚待解決的問題,要想科學地做好這件事,需要政府的引導和財政傾斜、專家在嚴謹實驗基礎上的指導以及企業(yè)的實際行動。