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　　入冬后羊肉需求大增

　　如今已是初冬，火鍋需求也隨著天氣的轉(zhuǎn)冷而大增，然而豬肉價(jià)格剛下降羊肉價(jià)格又上來了。記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年羊肉批發(fā)價(jià)格較去年同比上漲約3成。

　　在北河街市場(chǎng)，光顧購(gòu)買羊肉卷、生羊肉的顧客還真不少。據(jù)羊肉攤主金師傅介紹，往年羊肉價(jià)格在25到28元不等，今年批發(fā)都30到33元每斤，“這是批發(fā)價(jià)，外面賣的更貴，最貴都能賣到靠靠四十塊…”羊肉價(jià)漲，羊雜也不便宜：“羊雜去年一斤頂多賣六塊七塊，今年賣九塊十塊…”

　　隨即記者又走訪了萊山區(qū)幾個(gè)大型商場(chǎng)超市后發(fā)現(xiàn)，羊肉卷價(jià)格在20元至35元不等，導(dǎo)購(gòu)也表示羊肉卷價(jià)格較去年上漲了不少。

　　那么羊肉價(jià)格為何上漲的如此快呢？據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，煙臺(tái)的羊肉有一部分是來自本地羊養(yǎng)殖戶，另一部分是來自內(nèi)蒙、新疆的羊。如今本地養(yǎng)羊散戶較以往減少了，去年新疆內(nèi)蒙古發(fā)生凍災(zāi)致使羊減產(chǎn)，另外，冬天也是市民對(duì)羊肉需求大增的時(shí)候，供不應(yīng)求就導(dǎo)致價(jià)格上漲。

　　此外，也有養(yǎng)殖戶認(rèn)為，飼料、人工成本等養(yǎng)殖成本的增加也直接導(dǎo)致羊肉價(jià)格上漲。“根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，天氣越冷羊肉需求量就越大，我認(rèn)為在明年開春以前羊肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅度下跌。”羊肉攤攤主金師傅認(rèn)為。