畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 企業(yè)快訊 > 南昌雙匯投產(chǎn)推動當?shù)厣i產(chǎn)業(yè)化變革
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/11/12 15:36:00 來源:新浪財經(jīng) 閱讀數(shù):
在現(xiàn)代社會,當原始的工藝與日益快捷的生活節(jié)奏越來越不相稱,簡陋的設(shè)備在先進的生產(chǎn)工藝面前顯得越來越力不從心時,借助更加智能、現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式加快經(jīng)濟方式的發(fā)展或許不失為一條有效的出路。
日前,記者從雙匯集團了解到,作為雙匯在南方地區(qū)的重要據(jù)點??南昌雙匯正式投產(chǎn)已進入倒計時階段。業(yè)內(nèi)人士告訴記者,南昌雙匯的投產(chǎn),將間接帶動當?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展。而且南昌雙匯所帶來的新的生產(chǎn)工藝也無疑將為當?shù)氐纳i農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化起到積極的作用。
“新基地”帶來的“新工藝”
據(jù)了解,南昌雙匯作為雙匯集團在省外投入巨資興建的肉制品加工基地,在生產(chǎn)工藝上可謂遙遙領(lǐng)先。
“與目前國內(nèi)現(xiàn)有的技術(shù)水平相比,南昌雙匯實現(xiàn)了8項工藝技術(shù)重大創(chuàng)新、12處國內(nèi)首創(chuàng)技術(shù)”,南昌雙匯相關(guān)負責人介紹說,第一,南昌雙匯在圈舍的設(shè)計上主要以貫通式為主,實現(xiàn)了生豬的快速入圈,減少生豬的應(yīng)激反應(yīng);第二,在生豬致暈方式上實行國際上最先進、最人道的二氧化碳致暈,杜絕了屠宰過程中的應(yīng)激,提高了肉品質(zhì)量;第三,在打毛環(huán)節(jié)采用連續(xù)式二段串聯(lián)打毛機,正反兩種方向打毛,產(chǎn)能大、打毛效果好;第四,南昌雙匯還首次采用了自動雕肛、自動開恥骨、自動開胸剖腹、自動劈半等自動化機器人設(shè)備,避免了人工操作的隨意性;第五,根據(jù)豬肉降溫曲線,在國內(nèi)首次采用三段式自動預(yù)冷降溫技術(shù),該預(yù)冷方式降溫速度快,又實現(xiàn)了節(jié)能減排、降低損耗等目的;第六,信息化系統(tǒng),國內(nèi)首次采用了片豬肉在線自動識別、自動分級、自動打道技術(shù),提高了管理效率,減少了損失;第七,在國內(nèi)首次實現(xiàn)了副產(chǎn)品在線加工,改變了傳統(tǒng)豬副產(chǎn)品的加工工序;第八,優(yōu)化了屠宰時間,與傳統(tǒng)的生豬屠宰線相比,南昌雙匯生產(chǎn)線設(shè)計緊湊,進一步優(yōu)化了加工時間。
據(jù)悉,南昌雙匯自2009年開始籌備,總投資規(guī)模達12億元,生豬屠宰產(chǎn)能650頭/小時,可日屠宰生豬10000頭,是目前國內(nèi)屠宰能力最高、規(guī)模*、技術(shù)最先進的生豬屠宰生產(chǎn)線。此外,記者還了解到,在項目建設(shè)上,雙匯集團也主要考慮了保證產(chǎn)品質(zhì)量,減少損耗、增加收益;降低勞動強度,節(jié)儉人員,降低成本;實現(xiàn)信息化,自動化,提高管理水平等方面,引起了業(yè)內(nèi)其它企業(yè)的關(guān)注。
“新工藝”帶來的“新變化”
雙匯南昌基地的建成投產(chǎn)不僅在生產(chǎn)工藝上帶動了南昌肉制品加工行業(yè)的升級換代,另一方面也加速了當?shù)芈浜螽a(chǎn)能的淘汰,優(yōu)化了當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
南昌市商貿(mào)委的相關(guān)負責人告訴記者,南昌有市級生豬定點屠宰廠(場)5個。從現(xiàn)狀看,南昌屠宰加工行業(yè)整體水平不高,企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量多,布局不盡合理。除市本級機械化屠宰廠外,其他各縣(區(qū))大部分屠宰企業(yè)與國家2001年頒布的《生豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范》(GB50137-2000)標準差距較大,生產(chǎn)工藝以手工屠宰為主,屠宰技術(shù)水平偏低。雙匯南昌基地的建成投產(chǎn)無疑增加了一些中小企業(yè)的生存壓力,但從長遠來看,卻有利于南昌市本土企業(yè)的生存與發(fā)展。
與此同時,隨著南昌雙匯的正式投產(chǎn)運營,南昌市也開始了調(diào)整中小屠宰廠的工作。據(jù)了解,目前南昌市政府正借此機會大規(guī)模削減“藏匿”在居民區(qū)的小型屠宰廠,力爭在今年年底前使生豬養(yǎng)殖從城區(qū)插花地帶、灣里區(qū)、重要水源涵養(yǎng)區(qū)、風景旅游區(qū)等禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)全部退出,城郊、農(nóng)村集中生活區(qū)及贛江灘涂等限養(yǎng)區(qū)內(nèi)要降低養(yǎng)殖密度,使生豬養(yǎng)殖對環(huán)境和水體污染得到有效控制。到2015年,在生態(tài)環(huán)境可承載的條件下,南昌累計新增布局300個生豬標準化養(yǎng)殖場。
據(jù)南昌雙匯一名工作人員介紹,今年內(nèi)南昌雙匯計劃屠宰生豬33萬頭,生產(chǎn)肉制品1.4萬噸。
“新變化”造就兩個“桑海城”
“桑海開發(fā)區(qū)財政收入僅為雙匯投產(chǎn)后稅收的一半。”桑海開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示,雙匯的投產(chǎn)等于在開發(fā)區(qū)再造2個桑海城。
中國500強之一的雙匯集團的入駐,無疑為南昌市的經(jīng)濟發(fā)展提供了強勁的動力。據(jù)了解,南昌雙匯項目投產(chǎn)后,年產(chǎn)肉制品13.2萬噸,同時可拉動當?shù)?0萬戶農(nóng)民的生豬養(yǎng)殖項目,解決3500人的就業(yè)問題。“最重要的是,每年將給南昌帶來3億元的稅收。”雙匯相關(guān)負責人這樣介紹到,雙匯在江南的布局較少,主要集中在北方,集團將要把南昌雙匯打造目前*的生產(chǎn)基地,以南昌為中心將輻射到浙江、安徽、湖南等地,給江西帶來源源不斷的稅收。
牽一發(fā)而動全身,借助先進的生產(chǎn)工藝,南昌雙匯不但使自己在行業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先,而且也帶動了整個南昌市甚至江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,為江西食品深加工、肉制品深層次開發(fā)帶來積極的一面。