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畜牧業(yè)大國阿根廷面臨“牛奶之痛”

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2011/11/11 10:08:00 來源:國際在線 閱讀數(shù):

  位于拉丁美洲南部的阿根廷一直以其優(yōu)良的畜牧業(yè)聞名于世。豐美的水草、適宜的氣候、成群的牛羊,一同賦予了這個國家“世界肉庫”、“世界奶源”等一系列令人艷羨的美譽。對于阿根廷來說,畜牧業(yè)遠不止是政府財政報告上的一串?dāng)?shù)字,而是幾乎每個國人的驕傲。在那里,報紙有農(nóng)牧業(yè)專版,廣播有專門的農(nóng)牧業(yè)時段,而一年一度的農(nóng)牧業(yè)展會更是老老少少的阿根廷人攜家?guī)Э谇叭?ldquo;賞牛”的一大盛事。

  然而近幾年來,這項阿根廷國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)卻屢遭危機。最先受到?jīng)_擊的是肉制品行業(yè)。2005年到2010年間,阿根廷飼養(yǎng)的牲畜減少了800萬頭,肉制品出口量降低了40%,而每個阿根廷人每年消費的肉類也減少了10公斤。一時間,“世界肉庫”竟也為肉愁。

  而現(xiàn)在,危機似乎也蔓延到了乳制品行業(yè)。官方發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,僅在過去的兩個月中,阿根廷就有二十多家乳制品行業(yè)的中小企業(yè)停產(chǎn)倒閉,而且情況還在進一步惡化中,與此同時,遍布阿根廷大大小小的奶牛場也開啟了新一輪“關(guān)門潮”。

  造成如此局面的原因是復(fù)雜的,其中最為重要的一點是原奶價格的低廉。在阿根廷,奶牛場出產(chǎn)的原奶的平均價格僅為0.35美金/升,遠低于鄰國烏拉圭的0.42美金/升和巴西的0.45美金/升。因此,面對其他利潤較高的如大豆等行業(yè),很多牧民們都決定“棄牧從農(nóng)”。

  與此同時,阿根廷政府奉行的“高通脹、高增長”經(jīng)濟政策也為畜牧業(yè)雪上加霜。持續(xù)的擴張性貨幣政策造成嚴重通貨膨脹,土地、人力和運輸成本都大幅上漲,使得牧民們的利潤空間日漸變小。

  然而,阿根廷超市里的乳制品價格卻并不低廉。阿根廷當(dāng)?shù)貓蠹垺睹褡鍒蟆返囊黄恼路Q,目前該國鮮牛奶的平均價格已超過1美金/升,在去年一年內(nèi)就上漲了11%,而黃油和奶酪的價格則分別上漲了20%和40%。在首都布宜諾斯艾利斯的一些區(qū)域,一盒鮮牛奶甚至要賣到2美金,比碳酸型飲料還貴,這在一個平均每人每年要消費230升牛奶的畜牧業(yè)大國簡直是不可想象的。

  對于這種奇怪的現(xiàn)象,阿根廷奶業(yè)中心的專家認為,乳制品價格中的30%是商業(yè)流通領(lǐng)域的利潤,30%是要繳納的稅賦,而生產(chǎn)環(huán)節(jié)和加工環(huán)節(jié)則分別只占總價格的20%。

  但他同時指出,隨著阿根廷牧場和中小乳制品企業(yè)的減少,市場上的供求關(guān)系將得到自然調(diào)整,屆時生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的從業(yè)人員將得到更多的利潤,有助于該行業(yè)危機的緩解。而更多的人則是表達了對乳制品行業(yè)的擔(dān)憂,認為它將和肉類一樣,開始一條看不到終點的“下滑之路”。

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