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　　記者昨日從縣商務(wù)局獲悉，長沙縣將在全省率先實(shí)行農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，《長沙縣農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃》、《長沙縣小型生豬屠宰點(diǎn)試點(diǎn)工作方案》正在向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)征求意見，年內(nèi)有望出臺。屆時(shí)，除允許個(gè)人自宰自食外，城鄉(xiāng)所有從事生豬屠宰的單位和個(gè)人都將實(shí)行定點(diǎn)生豬屠宰，各農(nóng)貿(mào)市場（超市）、餐飲企業(yè)、集體伙食單位、肉食品加工銷售和使用的生豬必須100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

　　冷鮮肉市場份額不到10%

　　從2003年起，長沙縣開始實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰制度。目前，長沙縣有屠宰企業(yè)3家，建成運(yùn)營的僅2家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣每天肉品銷售量近900頭。豬肉小包裝銷售比例不到10%，冷鮮肉市場份額不到10%，銷售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的“白板肉”、屠宰病害豬肉、注水豬肉的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生。

　　根據(jù)9月1日起新修訂的《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》要求，今后除農(nóng)民自宰自食的生豬不受限制外，進(jìn)入市場的生豬均將被納入監(jiān)管范圍，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動。這意味著，即便在農(nóng)村地區(qū)，也必須設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)。縣人大常委會、縣政府多次召集相關(guān)部門召開專題會議研究，充分聽取各方面、各層次人員的意見和看法。為抓好《條例》的貫徹和落實(shí)，長沙縣擬出臺農(nóng)村小型生豬屠宰點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃和方案，明年上半年開始逐步試點(diǎn)，用3年時(shí)間全面完成長沙縣農(nóng)村生豬定點(diǎn)屠宰點(diǎn)建設(shè)工作。

　　雙江將試點(diǎn)設(shè)置小型生豬屠宰場點(diǎn)

　　目前，經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)自主申報(bào)，現(xiàn)有雙江、北山、白沙等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要求設(shè)立自主屠宰點(diǎn)。根據(jù)長沙縣現(xiàn)有屠宰點(diǎn)的建設(shè)情況和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地理位置，擬初步選擇雙江、福臨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由商務(wù)部門負(fù)責(zé)小型屠宰點(diǎn)的規(guī)劃編制，畜牧部門制定農(nóng)村病害豬無害化處理方法，工商部門負(fù)責(zé)制定肉品市場監(jiān)管辦法，財(cái)政部門按政策制定農(nóng)村定點(diǎn)屠宰工作經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制等具體政策措施。由縣政府組織審查后報(bào)省商務(wù)主管部門確定，統(tǒng)一頒發(fā)定點(diǎn)屠宰證書和生豬定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并向社會公布。

　　此外，長沙縣還將結(jié)合實(shí)際，通過政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場化運(yùn)作的建店模式，努力推進(jìn)冷鮮肉店建設(shè)，以解決農(nóng)村肉品來源單一的問題。全縣將進(jìn)一步利用商務(wù)部“萬村千鄉(xiāng)市場工程”的連鎖網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，在各配送路線能達(dá)到或沿途的村、組設(shè)立配送網(wǎng)點(diǎn)、專賣柜臺，擴(kuò)大冷鮮肉的銷售覆蓋面，使鮮肉走進(jìn)萬村千鄉(xiāng)，走進(jìn)尋常農(nóng)村百姓家。