畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 南京桂花鴨已有128個品種
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/9/26 9:49:00 來源:現(xiàn)代畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
中國南京第四屆桂花鴨文化節(jié)將于10月22日開幕。記者昨采訪獲悉,經(jīng)過南京桂花鴨集團的創(chuàng)新研發(fā),現(xiàn)在的桂花鴨已經(jīng)擁有七大系列128個品種。
作為南京的標志性地方特色產(chǎn)品,鹽水鴨有著600年的行業(yè)發(fā)展史。“把這樣一個歷史悠久、聲名遠播的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)做強做大做長久,是每一個從業(yè)者的責任。”南京桂花鴨有限公司董事長董鋼介紹說,近年來,桂花鴨集團通過與南京農(nóng)業(yè)大學深度合作,已經(jīng)將單純的中式鹵菜擴充到了包括生鮮、熟食以及調(diào)理食品等七大系列128個品種。
據(jù)悉,本著誠信共贏、同心發(fā)展的目的,本屆文化節(jié)期間,將舉辦一場規(guī)模宏大的南京“桂花杯”鴨肉制品加工企業(yè)職工職業(yè)技能大賽。此外,還將舉辦一系列市民參與性強的主題攝影大賽、主題征文大賽和主題書畫筆會等活動。