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　　為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管，宜昌大型生豬屠宰場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)控全覆蓋，商務(wù)主管部門(mén)可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控設(shè)備，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，以確保市民吃上“放心肉”

　　據(jù)了解，根據(jù)省商務(wù)廳要求，將首先對(duì)全省范圍內(nèi)的A類(lèi)屠宰企業(yè)和部分市州的B類(lèi)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝視頻監(jiān)控終端。屠宰企業(yè)監(jiān)控設(shè)備安裝在生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、庫(kù)前停食靜養(yǎng)、同步檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理和肉品出廠（場(chǎng)）等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。全省重點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)將隨時(shí)處于商務(wù)主管部門(mén)的監(jiān)控之下，商務(wù)執(zhí)法人員可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理違法違規(guī)行為，保障肉品生產(chǎn)安全。視頻監(jiān)控資料保存在企業(yè)監(jiān)控端，屠宰企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)本地實(shí)時(shí)監(jiān)看和錄像資料調(diào)取。商務(wù)主管部門(mén)在視頻保存期內(nèi)，可根據(jù)監(jiān)管需要調(diào)出相應(yīng)資料進(jìn)行查看。

　　據(jù)宜昌市商務(wù)局商務(wù)稽查支隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)高富強(qiáng)介紹，宜昌目前有政府定點(diǎn)生豬屠宰企業(yè)79家。將首先在11家A類(lèi)屠宰企業(yè)建成監(jiān)控系統(tǒng)。截止到目前，宜昌已有5家企業(yè)完成平臺(tái)建設(shè)，宜昌在A類(lèi)企業(yè)中建成后將逐步向全市所有的屠宰定點(diǎn)企業(yè)推開(kāi)，系統(tǒng)完工時(shí)，商務(wù)執(zhí)法人員坐在辦公室即可對(duì)全省所有的屠宰企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。