畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 湖南:桑植城區(qū)實(shí)現(xiàn)家禽集中屠宰
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/9/23 9:14:00 來(lái)源:張家界日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):
日前,桑植縣澧源大市場(chǎng)活禽宰殺隔離區(qū)一派繁忙景象。經(jīng)過(guò)近半年時(shí)間的籌備,該縣城區(qū)家禽實(shí)現(xiàn)了定點(diǎn)銷售、定點(diǎn)屠宰。
該活禽宰殺隔離區(qū)占地180余平方米,設(shè)置有2個(gè)屠宰間,1個(gè)待宰間,1個(gè)禽類檢疫工作間,并配備有消毒和無(wú)害化處理等設(shè)施。桑植縣城區(qū)實(shí)現(xiàn)禽類集中屠宰后,工藝流程采用檢驗(yàn)檢疫、宰殺、瀝血、浸燙、脫毛、取內(nèi)臟、胴體沖洗等,并加蓋檢驗(yàn)印章,徹底消除了禽類經(jīng)營(yíng)戶使用松香脫毛和禽類銷售未檢疫等現(xiàn)象,規(guī)范了城區(qū)家禽屠宰和銷售市場(chǎng)的管理,保障了人民群眾的身體健康和食品安全。