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　　北京：雞蛋價(jià)格高 需求依然旺

　　從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局今天發(fā)布的數(shù)據(jù)中，我們可以看到，8月份雞蛋價(jià)格上漲16.3%，而農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，今年以來，雞蛋價(jià)格一路上揚(yáng)，尤其是進(jìn)入8月以來，雞蛋漲勢(shì)迅猛，我們也做了個(gè)測(cè)算，如果以一斤7、8個(gè)雞蛋來計(jì)算，今年用100塊能買到的雞蛋，比去年整整少了四十多個(gè)。究竟是什么原因引發(fā)蛋價(jià)的猛漲，市場(chǎng)上雞蛋的生產(chǎn)和銷售情況又是怎樣的？

　　這里是北京的一家集貿(mào)市場(chǎng)，這位大姐在這里賣雞蛋已經(jīng)很多年了，她告訴記者，最近北京的雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了大幅上漲，前天還是五塊三毛錢，今天就已經(jīng)漲到五塊五毛錢了，以前一大清早有不少趕著來買新鮮雞蛋的人，如今她的顧客明顯減少，早上也不見人排隊(duì)了。

　　消費(fèi)者告訴記者，漲的真夠快的，前兩天才五塊二，或者漲到五塊三，現(xiàn)在雞蛋漲的太快了。

　　由于雞蛋價(jià)格上升，零售市場(chǎng)的銷量受到了影響，記者隨后又來到北京市*的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)新發(fā)地，記者看到這里雞蛋批發(fā)量依然很大，新發(fā)地大概有二十多家雞蛋批發(fā)商，而每家批發(fā)商戶現(xiàn)在每天最少賣出一大車的雞蛋，有的甚至一車都還不夠賣。

　　雞蛋批發(fā)商戶告訴記者，需求量不小，我們一天銷售一車，(有的時(shí)候)一車不夠賣。

　　據(jù)了解，像這樣運(yùn)送雞蛋的貨車一車能裝有八百箱左右，每箱四十五斤，一車共計(jì)三萬六千斤，進(jìn)入8月以來，平均每家商戶每天賣出的雞蛋就達(dá)四萬多斤，也就是20多噸。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人劉通告訴記者，就是臨近中秋，其中牽涉到就是月餅制作，雞蛋用的量比較大。8月1號(hào)新發(fā)地的雞蛋批發(fā)價(jià)是四塊四毛四一斤。到了8月底，雞蛋的批發(fā)價(jià)格是四塊九毛二一斤。他表示，八月是母雞產(chǎn)蛋高峰期，而且臨近中秋十一兩節(jié)，市場(chǎng)對(duì)雞蛋的需求非常旺盛。兩節(jié)過后，雞蛋的價(jià)格或?qū)⒒芈洹?/p>

　　月度經(jīng)濟(jì)觀察

　　杭州：雞蛋變“金蛋”　 養(yǎng)殖戶迎來“黃金年”

　　一年來雞蛋價(jià)格上漲超過25%，這的確是一個(gè)驚人的漲幅，那么雞蛋價(jià)格為什么漲的這么多，我們也到養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，在杭州，那里的養(yǎng)殖戶就告訴記者，對(duì)他們而言今年是最賺錢的一年，也是他們難得一遇的“黃金年”。

　　杭州建德市是當(dāng)?shù)赜忻牡半u養(yǎng)殖基地，規(guī)模1萬只雞以上的養(yǎng)雞場(chǎng)大概有120多家，建德生產(chǎn)的雞蛋近8成都是銷往杭州市區(qū)及周邊縣市。胡先生每?jī)商炀蜁?huì)從建德收購一批雞蛋運(yùn)往金華義烏等地銷售。他告訴記者，從業(yè)近12年，雞蛋生意像今年這么好的還是頭一次。

　　雞蛋經(jīng)銷商胡先生告訴記者，我做了12年了，今年價(jià)格是最高的一年01‘01’46 今年可以說是最賺錢的一年。01‘02’03 以前是小車子是2、3噸，賺個(gè)4、5萬，今年大概賺了十五六萬好賺。

　　比起經(jīng)銷商，今年的蛋雞養(yǎng)殖戶更是喜上眉梢。金先生養(yǎng)了2萬多只蛋雞，目前每年能生產(chǎn)雞蛋兩千三四百斤，他告訴記者，由于今年雞蛋價(jià)格一路上揚(yáng)，從今年6月份開始，他幾乎每月的利潤(rùn)都超過10萬元。

　　蛋雞養(yǎng)殖戶金先生告訴記者，從去年7月份開始，價(jià)格就一直在4元不下來，-1‘24’30 今年價(jià)格最高漲到5塊，今年的話雞蛋每天是在兩千三四百斤，一天一萬多，除了飼料成本5000多，一天賺個(gè)4000多元。

　　他告訴記者，一只蛋雞從出生養(yǎng)到產(chǎn)蛋需要近4個(gè)月時(shí)間，從產(chǎn)蛋到淘汰能維持近14個(gè)月，以往一只雞的全部收益基本維持在20-30元，但是從去年開始，一只雞保守估計(jì)收益也能達(dá)到近50元，效益幾乎翻番。

　　養(yǎng)殖戶金先生告訴記者，樂觀來講能賺到一百來萬，保守來講80萬是有的。

　　養(yǎng)殖戶駱先生告訴記者，今年感覺是這么多年來，最好的一年，最開心的一年

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　　高收益引發(fā)“養(yǎng)雞熱”　　養(yǎng)殖戶大喜之后有恐慌

　　在杭州建德，那里的養(yǎng)殖戶給記者算了一筆賬，去除飼料、人工等各項(xiàng)成本，現(xiàn)在每斤雞蛋至少能賺1.65元左右，收益幾乎翻番，這樣的效益讓不少蛋雞養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭，也讓資本開始介入，在建德當(dāng)?shù)鼐拖破鹆艘还绅B(yǎng)雞熱潮。

　　周秀琴夫婦原來一直從事糕點(diǎn)生意，每年收益近20萬元。去年，他們聽朋友說近兩年蛋雞養(yǎng)殖行情很好，于是一期投資50多萬元辦起來1萬只雞規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，隨著一路上漲的雞蛋行情，如今，他們的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)投資了200多萬，養(yǎng)殖規(guī)模也發(fā)展到了4萬多只。

　　養(yǎng)殖戶周秀琴告訴記者，去年我好像賣第一框雞的時(shí)候是3塊2毛多啊，第二框就3塊5毛多，就開始漲了嘛去年最高的價(jià)格是4.35，今年最高價(jià)是4.9元，投資剛遇上好行情，就辛苦一點(diǎn)，多少算不起來，總歸幾十萬還是有的，總比以前做糕點(diǎn)好一點(diǎn)。

　　像周秀金這樣轉(zhuǎn)行養(yǎng)雞的，在建德特別多，不僅一些蛋雞經(jīng)營(yíng)戶擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，也吸引了越來越多的人加入到了養(yǎng)雞大軍中來。

　　雞蛋經(jīng)銷商胡先生告訴記者，現(xiàn)在是外面做生意的，辦廠的都回來養(yǎng)雞了

　　養(yǎng)殖戶金先生告訴記者，增加的也有，以前看利潤(rùn)空間不是很大，去年下半年看利潤(rùn)比較高了，也是比較多的。

　　不過對(duì)于這些新養(yǎng)殖戶的高漲熱情，老養(yǎng)戶們則顯得十分擔(dān)憂。在他們看來，目前一哄而上的養(yǎng)殖行情很可能造成大喜大悲的情況，一旦出現(xiàn)供大于求的局面，整個(gè)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)將不堪重創(chuàng)。

　　養(yǎng)殖戶駱先生告訴記者，開心過后就是擔(dān)憂，后來又什么行情就不知道了，越來越擔(dān)憂

　　因?yàn)槲覀儗?duì)價(jià)格沒有控制權(quán)，不知道明年后年會(huì)怎么樣，因?yàn)榻衲陜r(jià)格好可能上得比較多，在我們這邊農(nóng)產(chǎn)品(14.21,0.00,0.00%)都是這樣的，一旦是最好的時(shí)候接下來就是最慘的時(shí)候。

　　在他們看來，農(nóng)產(chǎn)品大小年情況十分普遍，目前一哄而上的養(yǎng)雞勢(shì)頭讓他們對(duì)后市充滿恐慌，他們期待能有相關(guān)部門給予一些全國(guó)蛋雞總存欄數(shù)的信息，以便他們能宏觀掌握全國(guó)行情合理布局養(yǎng)殖計(jì)劃，從而走出農(nóng)產(chǎn)品大悲大喜的魔咒。

　　養(yǎng)殖戶駱先生告訴記者，笑了以后會(huì)不會(huì)哭就是說？如果這個(gè)有個(gè)宏觀的指導(dǎo)，現(xiàn)在存欄數(shù)是多少，我們就計(jì)劃要減少。

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　　老養(yǎng)殖戶不敢補(bǔ)欄　“十一”蛋價(jià)是風(fēng)向標(biāo)

　　雖然現(xiàn)在雞蛋的行情不錯(cuò)，但養(yǎng)殖戶已經(jīng)感到了危機(jī)，一些養(yǎng)殖戶告訴記者，后市的不確定性讓他們目前無法抉擇，到底何時(shí)開始養(yǎng)雞，到底要新養(yǎng)多少雞成了他們目前最頭疼的事。

　　養(yǎng)殖戶鄭先生8月份剛賣掉了近一萬只雞，他告訴記者，養(yǎng)這一批雞總共賺了40多萬元，收益十分可觀，但如今快一個(gè)月了，騰空的雞舍卻遲遲沒有補(bǔ)上新雞。

　　養(yǎng)殖戶鄭先生告訴記者，現(xiàn)在這個(gè)雞苗呢大家都是雞蛋價(jià)格比較好，現(xiàn)在天氣還是熱，現(xiàn)在就看十月份十一月份再抓雞苗。(如果)抓雞苗的人多，發(fā)展的人多，我們就要考慮下，暫時(shí)到明年的三月份再抓

　　擔(dān)心大家一哄而上養(yǎng)雞，最終導(dǎo)致雞蛋價(jià)格暴跌，是鄭先生遲遲不敢下手的原因，觀望也是了他現(xiàn)在*能選擇的路徑。無獨(dú)有偶，養(yǎng)雞12年的駱先生也剛剛賣掉一批雞，但對(duì)于何時(shí)采購新雞，他也是選擇看看再說。

　　養(yǎng)殖戶駱先生告訴記者，如果按去年我早就進(jìn)存了，現(xiàn)在就一直不敢進(jìn)，一直在往后推，推到價(jià)格會(huì)不會(huì)下來，如果價(jià)格下來，再?zèng)Q定多少

　　他們告訴記者，每年十月一號(hào)以后雞蛋價(jià)格都會(huì)有所回落，而十一之后的價(jià)格也成為明年蛋價(jià)走勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。對(duì)于未來的雞蛋價(jià)格，養(yǎng)殖戶的觀點(diǎn)也有分歧。

　　養(yǎng)殖戶駱先生告訴記者，因?yàn)槭乱惶?hào)以后基本能看到明年，如果十月一號(hào)以后價(jià)格會(huì)下但是不大明年還可以，如果下來很大那明年就很慘。

　　養(yǎng)殖戶鄭先生告訴記者，目前按照農(nóng)業(yè)上面這個(gè)物價(jià)啦大部分上漲雞蛋所以上漲，明年按這個(gè)物價(jià)來講，吃的東西也不會(huì)掉得太多，穩(wěn)還是穩(wěn)得牢。