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　　今年以來，雞蛋價(jià)格一路走高。市商務(wù)局統(tǒng)計(jì)顯示，我市上周雞蛋批發(fā)均價(jià)為11.34元每公斤，較去年同期上漲25.7%。如此好的市場行情，蛋雞養(yǎng)殖戶卻表示并不賺錢，原因在于養(yǎng)殖成本上漲，風(fēng)險(xiǎn)太高。

　　防止雞蛋價(jià)格大起大落，業(yè)內(nèi)人士建議，應(yīng)給予蛋雞養(yǎng)殖戶一定的補(bǔ)貼，鼓勵(lì)規(guī)模化養(yǎng)殖，推廣養(yǎng)殖險(xiǎn)，加強(qiáng)疫病防控，提高養(yǎng)殖效益。

　　蛋價(jià)一路走高

　　“最近雞蛋價(jià)格一直在漲，今天批發(fā)每斤都要五塊六，要是在超市或社區(qū)菜市場買價(jià)則更高。來株洲工作近3年了，也從沒見過這么貴的雞蛋。”在中南菜市場批發(fā)雞蛋的張慶蓉告訴記者。

　　市商務(wù)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我市上周雞蛋批發(fā)均價(jià)為11.34元/公斤，比前一周小幅上漲。去年9月2日，我市雞蛋平均批發(fā)價(jià)是9.02元/公斤。僅一年時(shí)間，雞蛋價(jià)格上漲超過25%。

　　記者從中南蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，9月9日，散裝雞蛋批發(fā)價(jià)最高達(dá)5.8元/斤，最低也要5.5元/斤。這只是普通散裝雞蛋的價(jià)格，而那些品牌的烏雞蛋、土雞蛋價(jià)格則更高。

　　“一次性多買點(diǎn)，比零買省錢。”家住賀家土的楊細(xì)芬說，往常她買雞蛋從不到中南菜市場批發(fā)，但現(xiàn)在雞蛋價(jià)格貴了，批發(fā)比零買可以節(jié)省很多。

　　養(yǎng)殖戶：其實(shí)并不賺錢

　　一年來雞蛋價(jià)格漲逾25%，養(yǎng)雞場應(yīng)該最清楚漲價(jià)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在哪里。醴陵吉泰禽業(yè)總經(jīng)理謝新躍表示，“我們的飼料成本、人工成本是明擺在那里的，雞蛋價(jià)格持續(xù)走高是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果，我們并不能左右雞蛋價(jià)格，且實(shí)際上我們也并不怎么賺錢。”

　　“目前的高價(jià)是我們挨過長期虧損后換來的，折合之前的損失，細(xì)算下來并沒賺錢。”謝新躍透露：蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)長期處于微利和虧損狀態(tài)，即使價(jià)格上漲，也并非所有養(yǎng)殖戶都能賺到錢。

　　謝新躍說，去年該養(yǎng)殖場雇一個(gè)工人，每月大約給出1500元的工資，但今年最少也得2000元，上漲了30%以上；此外玉米、豆粕的價(jià)格也漲了很多。

　　據(jù)中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前全國養(yǎng)殖戶的飼料成本不斷上升，玉米、豆粕、配合料價(jià)約為2.41元/公斤、3.46元/公斤、2.94元/公斤，同比分別漲21.1%、4.5%、16.7%。

　　“即使蛋價(jià)再高，蛋雞沒到產(chǎn)蛋期我們也只能空望著，這段時(shí)間能保本就不錯(cuò)了。要是突然一場疫病下來，弄不好就是血本無歸。”采訪中，蛋雞養(yǎng)殖戶均表示，受雞蛋價(jià)格波動(dòng)、蛋雞產(chǎn)蛋周期以及疫病的影響，在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)賺錢很難。

　　盼蛋雞養(yǎng)殖有保險(xiǎn)

　　養(yǎng)殖業(yè)有句俗語：“家有萬貫，帶毛的不算”，這充分說明養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)之大。采訪中，許多養(yǎng)殖戶都向記者強(qiáng)調(diào)疫病防治的重要性，也表達(dá)了希望能把蛋雞投入保險(xiǎn)的渴望，但目前我市仍沒有針對蛋雞的相關(guān)保險(xiǎn)。

　　株洲市畜牧水產(chǎn)局畜牧科王科長說，蛋雞數(shù)量龐大，且保值周期短，對保險(xiǎn)公司來說獲利空間不大，可操作性也不強(qiáng)，各大保險(xiǎn)公司不愿將蛋雞入保。如此一來，一旦發(fā)生大規(guī)模的疫病，養(yǎng)殖戶只能自己承擔(dān)損失。

　　為防止雞蛋價(jià)格大起大落，業(yè)內(nèi)專家建議，應(yīng)給予蛋雞養(yǎng)殖戶一定的補(bǔ)貼，鼓勵(lì)規(guī)?；B(yǎng)殖，同時(shí)及時(shí)進(jìn)行疫病防控，提高養(yǎng)殖效益，并降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

　　由于目前市場上的雞蛋投放量總體趨緊，且豬肉價(jià)格一直保持高位，謝新躍認(rèn)為，蛋價(jià)年內(nèi)回落的可能性不大。

　　同時(shí)他分析預(yù)測稱：受目前高蛋價(jià)的誘導(dǎo)，很多養(yǎng)殖戶將會(huì)對蛋雞進(jìn)行補(bǔ)欄，待5個(gè)多月的生長周期過后，新增蛋雞便會(huì)開始產(chǎn)蛋，屆時(shí)雞蛋價(jià)格可能會(huì)有回落。