畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 山東發(fā)布生豬屠宰管理辦法 建質(zhì)量追溯制度
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/9/2 14:15:00 來源:新華網(wǎng) 閱讀數(shù):
近日,山東省政府辦公廳公布了修訂版《山東省生豬屠宰管理辦法》,建立生豬、豬肉質(zhì)量追溯制度。
《辦法》將于10月1日起正式施行,其中規(guī)定,生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定建立質(zhì)量追溯制度,如實(shí)記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品流向等,記錄保存期限不得少于2年。同時(shí),生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)建立缺陷生豬產(chǎn)品召回制度,一旦發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時(shí),應(yīng)立即停止生產(chǎn),向社會(huì)公布有關(guān)信息,通知銷售者停止銷售,告知消費(fèi)者停止使用,召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品,并向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門報(bào)告。
《辦法》對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和企業(yè)做出了明確的處罰規(guī)定,其中,對(duì)違法者的生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具,由商務(wù)主管部門予以取締、沒收;對(duì)于違法所得,處以貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的,對(duì)單位并處最高10萬元以上20萬元以下的罰款,對(duì)個(gè)人并處最高5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。