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畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/9/2 9:41:00 來源:江南時報 閱讀數(shù):
9月前后是一年中雞蛋價格較高的時期。據(jù)了解,目前,江蘇市場的雞蛋價格穩(wěn)中有升,平均銷售價格達(dá)到10.36元/1000克。
今年以來,全省雞蛋價格總體處于高位盤整,春節(jié)過后價格小幅回落,進(jìn)入5月份,雞蛋價格一路上揚,7月上旬以來,漲幅加快,并創(chuàng)出新高。據(jù)全省12個地級市25個菜場調(diào)查結(jié)果顯示,近日,雞蛋平均銷售價格10.36元/1000克,較7月上旬上漲9.3%,較年初上漲11.9%,同比上漲19.6%。
據(jù)了解,9月前后是一年中雞蛋價格較高的時期,此輪蛋價上漲主要受市場需求增加、夏季產(chǎn)蛋率下降、生產(chǎn)成本上漲等因素共同作用。隨著中秋節(jié)來臨,食品廠開始購買原料加工月餅等,雞蛋市場需求增加。據(jù)一些蛋雞養(yǎng)殖場反映,目前雞蛋訂貨量增加,養(yǎng)殖場處于滿負(fù)荷生產(chǎn)狀態(tài)。此外,夏季產(chǎn)蛋率下降,受夏季高溫高濕天氣影響,蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下降,雞蛋保鮮儲存時間縮短,市場供應(yīng)會出現(xiàn)季節(jié)性波動。