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　　繼“豬堅(jiān)強(qiáng)”之后近期肉雞價(jià)格又“一飛沖天”迎來“牛市”。肉毛雞每斤五塊多的價(jià)格引得不少養(yǎng)殖戶紛紛“跟風(fēng)”補(bǔ)欄。都說“牛市風(fēng)險(xiǎn)甚于熊”養(yǎng)殖周期短行情波動(dòng)大的肉雞此時(shí)補(bǔ)欄有無風(fēng)險(xiǎn)?如此高價(jià)還能持續(xù)多久?養(yǎng)殖戶又該如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)?帶著這些問題記者采訪了濟(jì)南周邊幾位養(yǎng)殖大戶。

　　雞價(jià)持續(xù)上漲

　　迎來歷史高位

　　濟(jì)陽縣回河鎮(zhèn)“濟(jì)南民贏肉雞養(yǎng)殖基地”的老板金建華告訴記者受禽流感影響近幾年肉毛雞價(jià)格一直在低位盤旋直到2009年下半年市場行情才開始回暖但也一直是在4元左右起伏沒有多大突破。直到今年7月肉毛雞的價(jià)格突然“破5”7月26日每斤肉毛雞的價(jià)格更是高達(dá)5.6元與去年同期的 4.5元/斤相比漲幅近20%可謂近年歷史新高。

　　肉毛雞漲價(jià)的同時(shí)白條雞的價(jià)格也“水漲船高”。在金牛農(nóng)貿(mào)市場上記者見到每斤白條雞的售價(jià)已經(jīng)到了8元/斤。雞大腿肉的售價(jià)是12元/斤翅中是20.7元/斤雞翅15.7元/斤與之前相比雞產(chǎn)品價(jià)格明顯提高。

　　而在解放路上的一家大型超市內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)白條雞的標(biāo)價(jià)更是每斤高達(dá)9.9元與價(jià)格低谷期相比整整翻了一倍。“好幾年了白條雞的價(jià)格也就是四五塊錢一斤而如今便宜的也要八塊錢一斤物價(jià)漲得太厲害。”市民王大爺說道。

　　肉雞也能“飛天”

　　原因究竟幾何

　　那一向“低調(diào)”的肉雞是如何走出價(jià)格低谷的呢?金建華認(rèn)為肉雞價(jià)格走高是多重因素作用的結(jié)果。他認(rèn)為最重要的誘因是供需不均衡。“夏天天熱雞的免疫力下降加上連陰天潮溫容易引發(fā)病菌、雞過料等問題而多數(shù)散戶的雞舍通風(fēng)、降溫設(shè)備又達(dá)不到導(dǎo)致雞的傷亡率高出欄量低這導(dǎo)致肉雞價(jià)格上揚(yáng)。”

　　其次他認(rèn)為雞苗價(jià)格的一路看漲也是肉毛雞價(jià)格“一飛沖天”的原因。“7月中下旬雞苗突然"報(bào)復(fù)性"上漲從3.5元一路漲到如今的5.5元孵化廠是賺了但養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本卻直接提高了兩元體現(xiàn)到售價(jià)上必然是漲。”

　　除了供小于求和雞苗上漲外金建華告訴記者此時(shí)的雞價(jià)上漲與市場行情也有很大關(guān)系。“與豬市一樣雞市也有行情輪回只不過波動(dòng)大一些。每年八九月份肉毛雞都會(huì)漲價(jià)差不多能達(dá)到一年的最高價(jià)。”

　　濟(jì)南東郊一家肉雞養(yǎng)殖場的老板謝圣軍認(rèn)為這種行情與雞飼料的主要原料玉米有很大關(guān)系“每年這個(gè)時(shí)候庫存的陳玉米消耗殆盡市場可供量有限而玉米主產(chǎn)區(qū)的新玉米又沒下來"青黃不接"的時(shí)候很容易造成雞飼料漲價(jià)。”“如今光玉米就一塊三一斤配上豆柏等原料每斤飼料的成本就得一塊五毛錢飼料成本提高雞漲價(jià)也就成了必然。”

　　謝圣軍認(rèn)為肉雞漲價(jià)還存在“被豬肉綁架”的原因。“豬肉價(jià)格高時(shí)雞肉的替代性就表現(xiàn)了出來買雞肉的人多了價(jià)格自然上來。”

　　牛市風(fēng)險(xiǎn)甚于熊

　　養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄需謹(jǐn)慎

　　金建華的民贏肉雞養(yǎng)殖基地占地30多畝年出欄量達(dá)18萬只這樣一個(gè)養(yǎng)殖規(guī)模不小的養(yǎng)殖廠老板在談起今后的肉雞走勢時(shí)持的是謹(jǐn)慎態(tài)度他表示希望養(yǎng)殖戶也能夠謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。

　　金建華說如果從他掌握的雞市行情來看價(jià)格短期內(nèi)仍會(huì)高位運(yùn)行但到10月份左右價(jià)格就會(huì)發(fā)生變化。“每年十月份較八九月份價(jià)格都會(huì)有所回落。”“業(yè)內(nèi)有種說法叫"過節(jié)三分遲"意思就是臨近節(jié)日或剛過節(jié)日之后雞的價(jià)格不僅不漲反而會(huì)收緊。”

　　“現(xiàn)在離中秋節(jié)還有半個(gè)月離國慶節(jié)還有30天肉雞的養(yǎng)殖周期只有40天如果現(xiàn)在大批量補(bǔ)欄的話出欄時(shí)正好趕上價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)比較高。”

　　他的解釋為“一只肉雞從雞苗長到出欄(約五斤)大約消耗八斤半到九斤飼料以每斤飼料1.5元計(jì)算加上雞苗和人工管理費(fèi)每斤肉雞的成本就有二十四元以現(xiàn)行高價(jià)位5.6元來計(jì)算再加上雞糞等附加產(chǎn)值每只雞的收益也就是五元。”“如果在雞苗5.3元/羽的高價(jià)位來補(bǔ)欄出欄時(shí)卻賣不到如今的高價(jià)養(yǎng)殖戶基本不會(huì)賺錢甚至賠錢。”

　　與金建華的意見一致謝圣軍也認(rèn)為國慶節(jié)后肉毛雞的價(jià)格會(huì)有所松動(dòng)但他認(rèn)為這與雞的存欄量變化有關(guān)。“行情好養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性肯定就高國慶節(jié)時(shí)正好這批雞出欄大量的肉毛雞一起涌向市場價(jià)格下跌在所難免。”

　　同時(shí)金建華也告訴記者每年夏天與冬天是肉雞的黃金時(shí)期“由于雞舍的降溫與取暖費(fèi)用比較高受資金所限很多散戶的雞棚都缺少降溫與取暖設(shè)備有也太簡陋。于是在這兩個(gè)季節(jié)不得不選擇"休一夏"或者"少養(yǎng)點(diǎn)"就導(dǎo)致這兩個(gè)季節(jié)時(shí)肉雞的存欄量少價(jià)格較高養(yǎng)殖戶可根據(jù)自身實(shí)際調(diào)整補(bǔ)欄時(shí)間爭取主動(dòng)。”