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　　豬肉安不安全，市民只要憑檢疫證明上的溯源碼就可以在網(wǎng)上查到。廣西將建成畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)，通過電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)將生豬來源、檢疫、屠宰、銷售等環(huán)節(jié)信息進(jìn)行無縫鏈接，市民可通過查詢系統(tǒng)了解豬肉的來源，是否經(jīng)過檢疫、屠宰的地點(diǎn)等詳細(xì)信息。這是記者近日從自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所了解到消息。

　　建立安全追溯系統(tǒng) 市民可查詢豬來源

　　8月24日早上6時(shí)，記者跟隨南寧市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員來到江南屠宰場(chǎng)。這里就是畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)的子系統(tǒng)——家畜屠宰檢疫電子出證系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱電子出證系統(tǒng)）的第一個(gè)試點(diǎn)屠宰場(chǎng)，此時(shí)天剛亮，而這里的出證工作已經(jīng)接近尾聲。在電子出證室，工作人員正在錄入信息，并以4秒鐘一張的速度打印證明發(fā)放給零售商。

　　工作人員說，這個(gè)證上不僅包括了豬身編號(hào)、貨主姓名、所在市場(chǎng)檔號(hào)、數(shù)量、有效期、檢疫員等信息，還有一個(gè)關(guān)鍵的就是溯源碼。這個(gè)17位的溯源碼包含了省份、市縣、屠宰場(chǎng)、生豬批發(fā)商、零售商的編號(hào)等信息。據(jù)了解，廣西將建成的畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)包含兩個(gè)子系統(tǒng)，即“電子出證系統(tǒng)”和“畜產(chǎn)品安全查詢系統(tǒng)”，而連接兩個(gè)系統(tǒng)的溯源碼就是市民進(jìn)行查詢的“鑰匙”。

　　7月31日起，電子出證系統(tǒng)在江南屠宰場(chǎng)開始進(jìn)行試運(yùn)行。據(jù)南寧市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫科負(fù)責(zé)人介紹，目前系統(tǒng)運(yùn)行情況良好。之后此系統(tǒng)將在五豐屠宰場(chǎng)和邕賓屠宰場(chǎng)進(jìn)行試運(yùn)行，五豐屠宰場(chǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)收集工作正在進(jìn)行中。

　　電子出證代替手寫 追根溯源更為容易

　　電子出證系統(tǒng)不僅是收集錄入信息，每天下班前，工作人員都要將當(dāng)天系統(tǒng)收集到的信息進(jìn)行備份，存入移動(dòng)存儲(chǔ)器中。這樣做一方面是為了防止電腦出現(xiàn)故障或者被盜后數(shù)據(jù)丟失，另一方面也是為查詢系統(tǒng)提供數(shù)據(jù)。工作人員將這些數(shù)據(jù)進(jìn)行簡(jiǎn)化，放到網(wǎng)絡(luò)上，市民只要輸入溯源碼就可以追根溯源，查到所購買豬肉產(chǎn)品的相關(guān)信息了，但目前查詢系統(tǒng)正在籌備建設(shè)。

　　電子出證系統(tǒng)代替了以前手寫票據(jù)的工作方式，通過電腦網(wǎng)絡(luò)技術(shù)將生豬的來源、屠宰、檢疫、銷售等環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行無縫鏈接，以達(dá)到全程監(jiān)管和追根溯源的目的。自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所證章管理科科長(zhǎng)朱賢龍說：此系統(tǒng)不僅可以防止票證造假，而且提高了工作效率，規(guī)范了檢疫工作，最重要的就是可以對(duì)豬肉產(chǎn)品安全進(jìn)行溯源。

　　查詢系統(tǒng)年底建成 將逐步向全區(qū)推廣

　　畜產(chǎn)品查詢系統(tǒng)是以電子出證系統(tǒng)為基礎(chǔ)的。電子出證系統(tǒng)收集了生豬從出欄、檢疫、運(yùn)送、屠宰、再檢疫、到肉攤整個(gè)鏈條上的各個(gè)相關(guān)的信息。

　　電子出證系統(tǒng)將動(dòng)物檢疫合格證明上的信息內(nèi)容，以及宰前宰后的各種信息進(jìn)行了錄入，以便進(jìn)行溯源。同時(shí)，南寧市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員已經(jīng)將批發(fā)商和零售商進(jìn)行逐個(gè)編號(hào)，將其姓名、身份證號(hào)碼、電話號(hào)碼、住址、產(chǎn)品銷售地址等信息進(jìn)行登記并錄入系統(tǒng)構(gòu)成一個(gè)數(shù)據(jù)庫。向其他屠宰場(chǎng)進(jìn)行推廣時(shí)，只需要收集好屠宰場(chǎng)批發(fā)商和零售商的信息就可以使用此系統(tǒng)。據(jù)了解，此系統(tǒng)在南寧市江南、五豐、邕賓三個(gè)屠宰場(chǎng)試點(diǎn)運(yùn)行成功后，明年年底將推廣到南寧市15個(gè)屠宰場(chǎng)進(jìn)行使用。

　　電子出證系統(tǒng)運(yùn)行良好和逐步推廣將為畜產(chǎn)品查詢系統(tǒng)的建立打下基礎(chǔ)。據(jù)朱賢龍介紹，目前查詢系統(tǒng)正在建設(shè)中，預(yù)計(jì)將在今年年底建成，屆時(shí)將在廣西動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上設(shè)置鏈接。無論市民在全國(guó)的任何地方，只要輸入豬肉產(chǎn)品的溯源碼，都可以查到其來源地、屠宰場(chǎng)、批發(fā)商、檢疫情況等相關(guān)信息，確保吃到“放心肉”。而整個(gè)畜產(chǎn)品安全追溯系統(tǒng)在南寧試點(diǎn)成功后將逐步向全區(qū)推廣。