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　　生豬收購、屠宰已逐步走向規(guī)范化、制度化。為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣牛收購、屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管，宜豐縣畜牧水產(chǎn)局開展了以下幾項工作：

　　一、張貼通知，加強(qiáng)宣傳。在各定點屠宰場醒目處張貼通知，宣傳牛收購?fù)涝篆h(huán)節(jié)中必須履行的法定程序。

　　二、報檢制度，嚴(yán)格執(zhí)行。向每位牛販運戶及屠工發(fā)放報檢卡，各牛販運戶及屠工收購牛時，必須到當(dāng)?shù)貏游锓酪邫z疫部門報檢，經(jīng)養(yǎng)殖所在地檢疫人員現(xiàn)場檢疫合格后，憑產(chǎn)地檢疫證明，運輸檢疫證明和免疫耳標(biāo)才能收購和運輸。

　　三、定點屠宰，憑證入場。必須憑產(chǎn)地檢疫證明和免疫耳標(biāo)才能進(jìn)廠待宰。

　　四、依法監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊。違者，按照《動物防疫法》第七十八條之規(guī)定：對貨主處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。若收購、運輸、屠宰染疫或疑似染疫，病死或死因不明耕牛（肉牛）的除沒收違法所得和動物、動物產(chǎn)品，并責(zé)令貨主對動物、動物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理外，并處同類檢疫合格動物、動物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款。造成肉食品質(zhì)量安全事故或惡劣影響的移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。