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　　畜牧業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是農(nóng)民增收的主要來源。多年來，我省畜牧產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，成為我國畜牧業(yè)主產(chǎn)省之一，已進(jìn)入由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代特色畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變的發(fā)展階段。為把我省由畜牧大省發(fā)展成為畜牧強(qiáng)省，加快現(xiàn)代特色畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程， 我省創(chuàng)新舉措，全面提升畜牧業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。

　　畜牧產(chǎn)業(yè)成果頗豐

　　我省畜牧業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，為全省國民經(jīng)濟(jì)和社會又好又快發(fā)展發(fā)揮了重要的支撐作用。2010年，全省畜牧業(yè)產(chǎn)值588億元，比十五末增長76%；肉類總產(chǎn)量488萬噸，同比增長62.4%；蛋類總產(chǎn)36萬噸,同比增長90%；奶類總產(chǎn)62.88萬噸，同比增長92%。人均肉奶蛋占有量突破了100千克,達(dá)到107.4公斤，同比增長37.4%，豐富了市場供應(yīng),增加了農(nóng)民收入。肉類總產(chǎn)量在全國居第12位,生豬存欄居第9位,牛存欄居全國第3位。

　　最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)肉類總產(chǎn)量150.1萬噸，同比增長2.3%；禽蛋產(chǎn)量11萬噸，同比增長2.7%；牛奶產(chǎn)量22.4萬噸，同比增長5.3%。

　　5年來，我省生豬、家禽、肉牛、肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)逐步形成，產(chǎn)業(yè)聚集度不斷提高，畜禽規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)發(fā)展較快，2010年標(biāo)準(zhǔn)化生豬基地覆蓋79個(gè)縣市區(qū)。我省全力推進(jìn)草原保護(hù)，去年全省完成299萬畝的草地建設(shè)任務(wù)；全省奶牛存欄為20.29萬頭,奶類產(chǎn)量62.88萬噸；疫病防控得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，全省高致病禽流感、口蹄疫等重大動(dòng)物疫情保持平穩(wěn)，大災(zāi)之年沒有發(fā)生重大動(dòng)物疫情，同時(shí)防止了境外疫情的滲入；全省獸藥及蓄產(chǎn)品的質(zhì)量安全一直保持領(lǐng)先水平。在多次抽查中沒有發(fā)現(xiàn)違禁藥物和農(nóng)殘超標(biāo)等問題。

　　“我省畜牧科技推廣工作的一個(gè)顯著特點(diǎn)，就是改變過去由政府業(yè)務(wù)部門直接面向千家萬戶開展科技推廣的辦法，轉(zhuǎn)向通過企業(yè)科技項(xiàng)目的示范作用，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶把科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。省發(fā)展和改革委、省財(cái)政廳、省農(nóng)業(yè)廳、省科技廳、省扶貧辦等部門的大部分科技項(xiàng)目資金，都是以龍頭企業(yè)為主體實(shí)施，進(jìn)行示范推廣。”省畜牧業(yè)協(xié)會會長楊志民介紹說，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐。2009年全省上規(guī)模的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)435個(gè)，帶動(dòng)了畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。 畜產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，有力地推動(dòng)了規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)了新經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體的產(chǎn)生，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進(jìn)了農(nóng)民收入的增加。

　　“2009年1月，云南高上高在政府的支持下，在呈貢縣七甸工業(yè)園區(qū)完成了新的食品生產(chǎn)選址，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)廠房1.5萬平方米，配置標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線3條，可滿足中式腌臘制品、熟制品、西式產(chǎn)品、熟鹵制品、軟罐頭類及半成品的生產(chǎn)需要，配置1000噸低溫冷庫一座，完成年加工各類成品5000噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3億元。為產(chǎn)業(yè)升級進(jìn)行了預(yù)冷肉的項(xiàng)目研發(fā)，研發(fā)出3個(gè)系列，15個(gè)產(chǎn)品的功能性肉類食品；利用現(xiàn)代保健設(shè)備研發(fā)了3個(gè)系列，6個(gè)品種的保健性肉類食品將在2013年投入生產(chǎn)。”云南高上高農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司董事長張靜興介紹說。

　　在實(shí)踐中，我省總結(jié)了“政府引導(dǎo)，企業(yè)運(yùn)作，農(nóng)民參與，滾動(dòng)發(fā)展”的新鮮經(jīng)驗(yàn)。僅2010年，國家和省級財(cái)政在畜牧生產(chǎn)方面的撥款扶持資金達(dá)4.51億元。實(shí)施了一批畜牧獸醫(yī)重大建設(shè)項(xiàng)目，建設(shè)了一批畜禽良種繁育體系、畜禽遺傳資源保護(hù)、生豬和奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）、天然草原退牧還草項(xiàng)目、石漠化治理、動(dòng)物防疫體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使畜牧產(chǎn)業(yè)的社會化服務(wù)體系逐步建立和完善起來，改善了畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件，穩(wěn)定了科技隊(duì)伍，強(qiáng)化了科技支撐，促進(jìn)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高，為我省畜牧業(yè)保持又好又快發(fā)展起到了保證作用。

　　搶抓機(jī)遇創(chuàng)造輝煌

　　畜牧業(yè)已成為我省農(nóng)民群眾致富的重要途徑， 2010年，全省畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重已達(dá)33%，許多縣市已占一半左右， 我省生豬、肉牛、肉羊、家禽發(fā)展基礎(chǔ)很好，有很大潛力，做大云南特色產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)發(fā)展占有重要的一席之地。

　　今年及“十二五”期間，全省農(nóng)畜產(chǎn)品的發(fā)展重點(diǎn)是增加總量，提高質(zhì)量，突出特色，擇優(yōu)發(fā)展。 突出抓好畜禽良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、畜禽資源保護(hù)、技術(shù)推廣、動(dòng)物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，提高科學(xué)養(yǎng)畜水平，優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加快把畜牧業(yè)從農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，建成國家“常綠”草地畜牧業(yè)基地和畜產(chǎn)品加工基地。力爭到“十二五”末實(shí)現(xiàn)全省肉類產(chǎn)量達(dá)到600萬噸、奶類產(chǎn)量達(dá)到120萬噸、禽蛋產(chǎn)量達(dá)到50萬噸 ，銷售收入達(dá)到800億元。

　　“加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變， 加速發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)。”省畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹，“十二五”期間，我省將以生豬年出欄40萬頭以上的縣為重點(diǎn)，建設(shè)50個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生豬生產(chǎn)基地。以實(shí)施“生豬養(yǎng)殖百萬工程”為重點(diǎn)，建設(shè)年出欄生豬300頭以上的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場5000個(gè)。 以存欄肉牛10萬頭以上的縣為重點(diǎn)，建設(shè)30個(gè)肉牛生產(chǎn)基地。 以存欄20萬頭以上的縣為重點(diǎn)，建設(shè)20個(gè)肉羊生產(chǎn)基地。圍繞提升良種化水平，加大政策資金支持力度，創(chuàng)新體制機(jī)制，建設(shè)一批*畜禽原種場、遺傳資源保種場（區(qū)）、種畜禽質(zhì)量監(jiān)督檢測中心、遺傳評估中心、種公畜站和基因庫，建立分工協(xié)作和優(yōu)勢資源共享的育種機(jī)制，明確育種方向和育種目標(biāo)，逐步形成自主創(chuàng)新、健康高效、布局合理、監(jiān)管有效、運(yùn)轉(zhuǎn)靈活的新型畜禽良種繁育體系。繼續(xù)加快推進(jìn)“大原料、大安全、大企業(yè)、大市場”的飼料工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，培育大型飼料加工企業(yè)。實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)和建設(shè)工程。加大草原改良和人工飼草料基地建設(shè)，認(rèn)真落實(shí)草原承包、草原權(quán)證發(fā)放工作，調(diào)動(dòng)農(nóng)民保護(hù)草原、種草養(yǎng)畜的積極性，促進(jìn)草原生態(tài)逐步恢復(fù)和農(nóng)牧民持續(xù)增收。

　　我省是畜禽資源大省，“十一五”期間我省有9個(gè)畜禽品種列入國家畜禽品種資源保護(hù)名錄，有56個(gè)品種列入全國畜禽遺傳資源名錄，其中新發(fā)現(xiàn)的畜禽遺傳資源18個(gè)。這些畜禽品種資源是我省畜牧業(yè)發(fā)展的潛在優(yōu)勢和無價(jià)之寶。 在日前舉行的云南首屆畜牧業(yè)發(fā)展懇談會暨企業(yè)形象展示會上，云南神農(nóng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、云南高上高農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司、云南邦格農(nóng)集團(tuán)有限公司等10多家企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“ 盡快把畜牧科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，這是實(shí)現(xiàn)又好又快持續(xù)發(fā)展的重要措施之一。”“十二五”期間，我省應(yīng)加大科技成果推廣經(jīng)費(fèi)的支持力度， 并以種、養(yǎng)、加、銷的市場為導(dǎo)向，推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，為我省畜牧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。