畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 企業(yè)快訊 > 美國(guó)：卡吉爾召回3600萬(wàn)磅火雞肉
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/8/5 9:14:00 來(lái)源：北京晨報(bào) 閱讀數(shù)：
美國(guó)肉制品行業(yè)巨頭卡吉爾公司3日晚宣布召回3600萬(wàn)磅，即大約1.63萬(wàn)噸火雞肉，是美國(guó)迄今*規(guī)模的肉制品召回事件。調(diào)查顯示，這些火雞肉可能致使26個(gè)州77人感染沙門(mén)氏菌，其中一人死亡。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部和總部位于明尼蘇達(dá)州的卡吉爾公司3日晚宣布，召回阿肯色州斯普林代爾加工廠(chǎng)2月20日至8月2日期間生產(chǎn)的全部冷凍和新鮮火雞肉制品。
這批火雞肉制品涉及多個(gè)品牌，具有相同行業(yè)代碼“Est. P-963”?？獱柟境兄Z，消費(fèi)者可持已經(jīng)開(kāi)封或未開(kāi)封的火雞肉制品前往銷(xiāo)售點(diǎn)退貨并領(lǐng)取全額退款。
過(guò)去5個(gè)月內(nèi)，多個(gè)地區(qū)報(bào)告消費(fèi)者感染沙門(mén)氏菌病例。農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生與公眾服務(wù)部下屬疾病控制和預(yù)防中心正在查找細(xì)菌來(lái)源，尚未確認(rèn)卡吉爾公司產(chǎn)品是致病源。
疾病控制和預(yù)防中心防疫專(zhuān)家克里斯托弗·布雷登說(shuō)，檢測(cè)顯示一名患者家中的剩余火雞肉含有沙門(mén)氏菌，且細(xì)菌特征與多名患者體內(nèi)菌種相同。
卡吉爾公司在美國(guó)境內(nèi)設(shè)有4家火雞肉加工廠(chǎng)，這次召回事件不涉及另外3家加工廠(chǎng)。食品安全律師比爾·馬勒定期更新一個(gè)疫情數(shù)據(jù)庫(kù)，稱(chēng)這是美國(guó)*規(guī)模的肉制品召回事件。
農(nóng)業(yè)部下屬食品安全及檢驗(yàn)局上個(gè)星期發(fā)布警告，提醒消費(fèi)者妥善烹飪以減小患病風(fēng)險(xiǎn)。多名政府官員介紹，即使確認(rèn)火雞肉受沙門(mén)氏菌污染，只要烹飪達(dá)到74攝氏度，仍可放心食用。
