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　　張家港市目前有3個肉牛屠宰場，日均屠宰總量8—10頭。為確保上市牛肉質(zhì)量安全，7月底8月初，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對該3個肉牛屠宰場開展了集中整治行動，取得了較好效果，整治工作主要采取了四項措施：

　　一是嚴格肉牛屠宰場動物防疫條件的監(jiān)管。按照農(nóng)業(yè)部《動物防疫條件審查辦法》有關(guān)要求，對肉牛屠宰場所的隔離、消毒、無害化處理、污水污物處理等設(shè)施設(shè)備進行審查和監(jiān)督，對動物防疫條件不達標的場所限期整改。

　　二是嚴格憑《動物檢疫合格證明》進場屠宰。該3個屠宰場的肉牛均來自外地，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴格把關(guān)，要求貨主必須憑《動物檢疫合格證明》進場屠宰。責成肉牛屠宰場建立活牛進場登記、檢疫申報、疫情報告、消毒和無害化處理等制度。

　　三是嚴格肉牛“瘦肉精”監(jiān)控。對每批進場屠宰的肉牛，都要求貨主提供肉牛產(chǎn)地出具的《瘦肉精檢測報告》，并開展監(jiān)督抽樣。無產(chǎn)地《瘦肉精檢測報告》或者經(jīng)尿樣檢測“瘦肉精”呈陽性的肉牛一律做禁宰處理。

　　四是嚴肅查處違法事件。對未取得《動物檢疫合格證明》屠宰、經(jīng)營、運輸肉牛的，對動物防疫條件不達標且限期整改不到位等違法行為，依據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》有關(guān)規(guī)定予以嚴肅查處。當前，有1起未取得《動物檢疫合格證明》屠宰肉牛的違法事件正在查處中，有1起動物防疫條件不達標的場所正在限期整改中。