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　　“去年這個時候，市場上的雞蛋價格每斤還是三塊五六，現(xiàn)在已經(jīng)到四塊六七了，漲這么多錢都讓誰掙去了?。?rdquo;隨著肉價的飆升，雞蛋價格也水漲船高，消費者紛紛發(fā)出這樣的質疑。

　　17日，據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，端午節(jié)過后，全國雞蛋價格短暫回落，但7月初以來再現(xiàn)漲勢，并于7月16日漲至5元/斤，7月17日與7月1日相比，全國雞蛋價格累計上漲1.6%。

　　來自山東畜牧獸醫(yī)信息中心的最新統(tǒng)計數(shù)字顯示，目前山東省雞蛋的平均價格同比漲幅高達三成多。但經(jīng)濟導報記者日前調查發(fā)現(xiàn)，無論是雞蛋的生產(chǎn)者，還是批發(fā)商、零售商，都連呼“不掙錢”，個中緣由耐人尋味。

　　養(yǎng)殖戶：掙點錢都補了以前的虧空

　　18日上午，天氣悶熱異常，在濟南市場雞蛋的主要供應地---章丘市相公莊鎮(zhèn)羅家村，養(yǎng)雞戶張樹新正光著膀子在路邊晾曬剛收到的一袋玉米，身后養(yǎng)雞場里的6000只蛋雞嗷嗷待哺。談起眼下的行情，他并沒有過多的喜悅，反而透著一絲不安：“現(xiàn)在蛋價是漲了些，可養(yǎng)雞成本也漲了不少。玉米去年這時候每斤八九毛錢，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了一塊兩毛多了，而且還不好收購。去年天氣不好，玉米差不多1/3歉收，農(nóng)民手里基本沒存下多少糧食，眼下青黃不接的，飼料成了大問題。”

　　張樹新告訴導報記者，雞飼料主要包括玉米、豆粕和預混料3種，通常情況下，前兩者所占份額分別為七成和二成，但由于玉米收購困難，他不得不將二者份額變?yōu)榱珊腿伞?jù)介紹，目前每斤豆粕價格已超過1.6元，而去年同期的價格是1.3元/斤，這樣一來養(yǎng)殖成本無形中也增加了。“6000只雞每天至少需要1300斤飼料，一天的飼料總成本至少要增加390元。”

　　讓張樹新操心的還不止這些。由于目前正流行溫和型雞流感，他不得不購買大量抗病毒、消炎等藥物進行防治，“今年已經(jīng)花了好幾千塊錢了。”

　　張樹新坦言，每箱雞蛋(45斤)賣給批發(fā)商是190元，去掉各種成本，每箱純掙25-30元，一天能賣13箱，收入300多元。但去年上半年每箱雞蛋賣價不到130元，前年和大前年的價格更低，目前掙的這點錢“基本都補了以前的虧空”。望著自己破舊不堪的雞舍，張樹新喃喃地說：“真想好好修一修，可一想到要花幾萬塊錢就頭疼。”

　　“這幾年，我們村的養(yǎng)雞戶眼看著少了，”羅家村*的養(yǎng)雞戶---東方蛋雞養(yǎng)殖合作社社長羅宇武說，“以前我們村是章丘市響當當?shù)酿B(yǎng)雞第一大村，高峰時有近20個養(yǎng)雞大戶，蛋雞存欄量20多萬只。由于近年來養(yǎng)雞成本上升，蛋價大起大落，現(xiàn)在養(yǎng)雞的只剩下七八戶，蛋雞存欄量不到8萬只。”

　　批發(fā)商：一斤只掙幾分錢

　　高登美是濟南市一位中型雞蛋批發(fā)商，主要向濟南西部的幾個市場和小型超市供應雞蛋。說起現(xiàn)在的行情，她連稱“原來掙多少錢現(xiàn)在還掙多少錢”。

　　高登美告訴導報記者，她和愛人主要從章丘進貨，由于貨源減少，也從泰安、荷澤等地進貨。養(yǎng)殖戶賣給她的價格一般是每箱190元，她批發(fā)給零售商的價格則是198元。這8元的差價，扣掉經(jīng)紀人、運輸成本等費用，每箱大約能剩下2-3元錢。每天能出40-50箱，純掙100多元。

　　“雞蛋批發(fā)商就是雞蛋銷售的‘二道販子’，我們就掙個差價；現(xiàn)在蛋價雖然漲了些，可油價漲得更厲害，跑的路也遠多了，一斤雞蛋只能掙幾分錢，和以前比沒啥改善。”高登美說。

　　零售攤點：總收入不漲反降

　　與批發(fā)商情況相似，靠“吃差價”過活的零售攤點的收入也沒有什么改觀，基本上還是每賣一斤雞蛋賺兩毛錢。

　　楊女士在濟南市王官莊農(nóng)貿市場賣雞蛋，她主要從上述高登美處進貨，每箱198元合每斤4.4元，零售價是每斤4.6-4.7元。她告訴導報記者，現(xiàn)在雞蛋價格比4、5月份每斤漲了大約5毛錢，但也比春節(jié)期間每斤降了大約5毛錢。但不管是漲還是跌，由于養(yǎng)殖戶、批發(fā)商都會隨行就市進行調整，因此零售商每斤雞蛋的毛利潤基本上不會超過3毛錢；如果再去掉市場管理費等成本，每賣一斤雞蛋只能賺兩毛錢左右。而且由于現(xiàn)在吃雞蛋的人少了，她每天只能賣出三四箱雞蛋，比前兩個月少了1/3，總收入反而少了。

　　在濟南市七里堡蔬菜批發(fā)市場，導報記者發(fā)現(xiàn)，賣雞蛋的業(yè)戶也少了很多。

　　對此，羅宇武認為，要解決蛋價大起大落問題，必須首先從降低養(yǎng)殖成本上下工夫，而規(guī)模化和標準化養(yǎng)殖是切實可行的方法。導報記者注意到，他的養(yǎng)雞大棚明顯比其他養(yǎng)殖戶的高大敞亮，還有水冷空調進行降溫。據(jù)介紹，這是政府資助8萬元建的標準化雞舍，在這里蛋雞不易生病且產(chǎn)蛋量高。羅宇武希望當?shù)赜嘘P部門能夠劃出專門的地塊推動標準化養(yǎng)殖，從而保證相對穩(wěn)定的供給量和價格。