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　　三聚氰胺“毒奶”、乳業(yè)標準過低等接二連三的事件，使得國內(nèi)乳品企業(yè)陷入了“水深火熱”之中。不過，也有例外。記者日前發(fā)現(xiàn)，與國內(nèi)牛奶市場“低迷”迥異的是，羊奶市場卻風(fēng)頭強勁，一些品牌甚至遭遇 “哄搶”。

　　在上海幾家大型超市的奶粉專架上，記者發(fā)現(xiàn)原先擺放秦羊奶粉的貨架上，“缺貨”標簽赫然在目，其他較為知名的羊奶品牌情形也大致這樣。一位負責(zé)羊奶銷售的李小姐告訴記者：“最近洋奶粉頻頻漲價，這反倒給國內(nèi)羊奶帶來了比較好的銷售契機。經(jīng)常是超市這邊剛進一批羊奶，上架一兩天就被搶購一空了。”這一點，在羊奶企業(yè)那里也得到了證實。通過電話，記者聯(lián)系上了秦羊奶粉銷售負責(zé)人。該負責(zé)人表示，目前，秦羊羊奶在華東、華南地區(qū)的銷售額大幅增長，供不應(yīng)求，秦羊方面正加大產(chǎn)量，并在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一調(diào)配羊奶的供應(yīng)，盡全力滿足消費者的需求。

　　針對羊奶“搶購風(fēng)”，一位業(yè)內(nèi)人士表示，這并不奇怪。牛奶業(yè)安全事故頻發(fā)使得國人一度將希望轉(zhuǎn)向“洋奶粉”。但是，隨著雅培、惠氏等國外奶粉頻頻漲價，使得奶爸奶媽們只好“望洋興嘆”，繼而將目光瞄向產(chǎn)地環(huán)保、品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)也同樣豐富的羊奶粉。據(jù)其介紹，羊奶中的維生素及微量元素高于牛奶，其營養(yǎng)成分最接近于人奶。在歐美國家，羊奶更是被稱作 “ 貴族奶 ” 。近年來，隨著國內(nèi)牛乳企業(yè)的“黑幕”被曝光，再加上羊奶生產(chǎn)工藝的不斷改進，羊奶的營養(yǎng)、安全、健康也逐漸被更多的人所認知。

　　無疑，優(yōu)質(zhì)的奶源基地和嚴格的生產(chǎn)過程控制，成就了羊奶的“高”品質(zhì)。以秦羊為例，秦羊羊奶粉的生產(chǎn)加工基地分別位于隴縣和閻良，僅隴縣就擁有 57 萬畝天然草場，該草場地勢廣闊，水肥草美，是國家認證的綠色食品生產(chǎn)基地。特別是基地數(shù)十萬只泌乳性能好、乳汁充足的良種西農(nóng)莎能奶山羊，保證了羊奶粉的奶源健康營養(yǎng)。另外，為保證產(chǎn)品的生產(chǎn)安全，秦羊更是斥巨資從國外引進 2 條丹麥工藝乳粉生產(chǎn)線，先進的檢驗手段和獨有的乳粉脫膻技術(shù)，保證了其羊乳產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析指出，三聚氰胺事件以來，消費者對國產(chǎn)牛奶乳制品始終“心有芥蒂”。在消費者的“懷疑”和國外乳品的“擠壓”下，國內(nèi)乳品企業(yè)可謂處境艱難。如何打破困境？反觀秦羊等羊奶的風(fēng)頭“強勁”，答案也許不言而喻：安全、質(zhì)量是企業(yè)的“根”，無論企業(yè)發(fā)展到多強、多大，都必須把“根”牢牢地守住。