畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 生豬屠宰業(yè)集中化程度加深 規(guī)?;B(yǎng)殖或獲益
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/7/14 10:49:00 來(lái)源:浙江在線 閱讀數(shù):
近日,記者從各地了解到,為落實(shí)《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》中關(guān)于實(shí)施屠宰行業(yè)分級(jí)管理的要求,全國(guó)部分省份正在大力開(kāi)展對(duì)分布其內(nèi)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行分級(jí),鼓勵(lì)等級(jí)高的屠宰場(chǎng)實(shí)施品牌化戰(zhàn)略,提高行業(yè)集中度。
生豬價(jià)格瘋漲
加劇屠宰業(yè)走向集中
年初以來(lái),國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格一路飆漲,一度沖破20元/公斤大關(guān),達(dá)到歷史同期最高水平,“一年漲、一年平、一年跌”的魔咒重現(xiàn),不少中小屠宰場(chǎng)本身就處于微利水平,生豬價(jià)格的瘋漲讓這些企業(yè)被陷入“多殺少賠,少殺多賠”的境地,更有一些屠宰場(chǎng)不堪成本重負(fù),無(wú)奈歇業(yè)。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者,正常情況下屠宰一頭生豬的凈利潤(rùn)在30~50元,如今屠宰企業(yè)已經(jīng)陷入虧損的境地,他說(shuō),由于屠宰企業(yè)的屠宰能力是固定的,如果屠宰的數(shù)量只有設(shè)計(jì)能力的一半,意味著每頭生豬攤銷的成本增加一倍,因此“多殺少賠,少殺多賠”。
記者發(fā)現(xiàn),由于豬肉銷量明顯減少,一些小型屠宰場(chǎng)沒(méi)有業(yè)務(wù),加上緊縮銀根的影響,已經(jīng)出現(xiàn)破產(chǎn)的情況。
物競(jìng)天擇,適者生存。資金鏈充裕的大型屠宰企業(yè)在經(jīng)歷市場(chǎng)沖擊之后頑強(qiáng)的生存下來(lái),獲得了難得了生存機(jī)會(huì),而更多的中小屠宰企業(yè)走向了滅亡,中國(guó)屠宰行業(yè)在這場(chǎng)劫難之后開(kāi)始加速走向集中化。
提前布局上游生豬養(yǎng)殖
雙匯形成新型產(chǎn)業(yè)化模式
作為國(guó)內(nèi)*的肉類加工基地,雙匯集團(tuán)一直以來(lái)堅(jiān)持用世界先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備改造中國(guó)傳統(tǒng)落后的屠宰加工方式,用規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化的“公司+基地”的養(yǎng)殖模式,徹底改變中國(guó)幾千年來(lái)千家萬(wàn)戶分散圈養(yǎng)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。
據(jù)記者了解,目前雙匯集團(tuán)共有三個(gè)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和一個(gè)飼料廠,存欄曾祖代基礎(chǔ)母豬1600頭,祖代基礎(chǔ)母豬5000頭,父母代基礎(chǔ)母豬10000頭,年出欄祖代種豬3萬(wàn)頭,父母代種豬5萬(wàn)頭,年出欄育肥豬30萬(wàn)頭。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持“用工業(yè)理念經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè),用現(xiàn)代化的裝備武裝農(nóng)業(yè),用科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)”的生豬養(yǎng)殖發(fā)展思路,實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一投資、統(tǒng)一建場(chǎng)、統(tǒng)一供應(yīng)種豬、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一污水處理、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購(gòu)”八個(gè)統(tǒng)一,形成新型的產(chǎn)業(yè)化模式,發(fā)展綠色飼料與生豬養(yǎng)殖業(yè)。
規(guī)模化養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)凸顯
雙匯或從中獲益
“雙匯集團(tuán)將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈。屠宰廠建到哪里,配套的養(yǎng)殖場(chǎng)就跟到哪里。圍繞工廠配套建設(shè)年出欄50萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖基地,并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的飼料加工廠,以此來(lái)保證對(duì)上游生豬資源的安全控制。”雙匯集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣告訴記者。
在目前國(guó)內(nèi)屠宰行業(yè)面臨重新洗牌的大背景下,雙匯集團(tuán)借提前布局上游養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈,一定程度上保障了國(guó)內(nèi)肉品的供應(yīng)和質(zhì)量安全。
根據(jù)《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》的要求,到2015年將在全國(guó)生豬主產(chǎn)區(qū)培育一批年屠宰量100萬(wàn)頭以上的大型定點(diǎn)屠宰廠,屆時(shí),國(guó)內(nèi)生豬屠宰行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高,以品牌化戰(zhàn)略、開(kāi)展跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)如雙匯集團(tuán)等或?qū)闹蝎@益。