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　　一是優(yōu)育種保品質(zhì)。與市畜科院合作開展土雞品種選育和健康養(yǎng)殖試點(diǎn)，與西南大學(xué)合作組建秀山土雞研究所，啟動(dòng)土雞雜交品種改良。建成4家土雞種禽場，年供種1200萬羽。

　　二是創(chuàng)特色鑄品牌。成功申報(bào)“秀山土雞”地理標(biāo)識(shí)，注冊(cè)“渝東南秀山土雞”和“武陵山秀山土雞”等商標(biāo)、中文域名及防偽標(biāo)識(shí)，獲食品條碼和QS認(rèn)證。投資2000萬元開辦土雞加工廠，建立秀山土雞特色風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)。

　　三是拓銷路塑品味。1000家“秀山土雞”連鎖直營店和主城土雞文化美食館正在籌建之中，每兩年舉辦一屆“重慶•秀山土雞文化旅游節(jié)”，賦予秀山土雞“土家風(fēng)情”、“苗族文化”。爭取年內(nèi)培育500只以上養(yǎng)殖大戶2500戶，普通養(yǎng)殖戶10萬戶，出欄土雞1000萬只，實(shí)現(xiàn)收入4億元。