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　　“對不起，今天擠的奶不多，不能賣給你了。”在萊州市文峰路街道閆家村有著20多年養(yǎng)羊史的張紅巖家里，記者看到前來拿奶的人絡繹不絕，當記者表示也要買二斤羊奶時，得到的是張紅巖的如是答復。老張說，因他養(yǎng)的奶羊數(shù)量有限，用奶戶都是提前預訂，所以只好每天固定那么二十來個客戶，對其他來買奶的客戶就只好“忍痛割愛”了。

　　記者在對文峰路街道部分奶羊養(yǎng)殖戶的采訪中，所有奶羊戶都告訴記者，不僅他們自己的羊奶一點也剩不下，萊州所有的羊奶也都是供不應求。“目前羊奶現(xiàn)擠現(xiàn)買很時興，在教育路小區(qū)每天都有一家養(yǎng)了20只奶羊的大戶用車拉著羊在那里用擠奶器現(xiàn)擠現(xiàn)賣，買賣做得火著呢！”趙家村養(yǎng)了六年奶山羊、今年65歲的王進對記者說。

　　至于為什么“現(xiàn)擠現(xiàn)賣”的羊奶如此受青睞，在現(xiàn)場拿奶的用戶直接給記者道出了答案：受添加“三氯氰安”等添加劑的影響，部分群眾對牛奶或奶粉產(chǎn)生了恐懼心理，考慮到羊奶是“現(xiàn)擠現(xiàn)賣”，比較干凈、無污染、無任何添加劑，所以就把目光轉向了羊奶。

　　奶羊養(yǎng)殖戶呈減少趨勢

　　采訪中，記者還得知一個信息：隨著萊州市新農(nóng)村建設步伐的快速推進，山羊養(yǎng)殖戶有明顯減少的趨勢。

　　“現(xiàn)在城郊村和一些先進村都在進行新農(nóng)村建設，而一些山區(qū)村都在搞封山育林”，幾乎所有奶羊養(yǎng)殖戶、村干部和村民都給了記者這樣一個分析，“這樣，一來可供羊吃草的綠地日漸減少，就連原來的荒溝荒坡也越來越少，二來在整齊規(guī)劃、建設日新的新農(nóng)村里養(yǎng)羊也成了一件很不衛(wèi)生的事情，有臊臭味不說，‘羊屎豆’也拉得滿村都是，三是羊還可能破壞村內(nèi)的公共綠化植被。”

　　“這活太累，年輕人沒愿干的”。文峰路街道三里河子村奶山羊養(yǎng)殖戶、73歲的宋義一談起養(yǎng)奶山羊，就大呼不易：“一天兩次按時擠奶不說，一年三百六十天，天一亮就要上坡放羊，中午回家一頓飯，下午接著放，傍晚回來還要給羊燒水拌食。你不放它們，就影響奶的產(chǎn)量和質量。”

　　記者從萊州市畜牧局的工作人員口中得知，萊州目前沒有大規(guī)模的奶山羊養(yǎng)殖場，養(yǎng)奶山羊的都是些散戶，養(yǎng)殖最多的也不過是二三十只。據(jù)萊州市統(tǒng)計局的資料顯示，萊州市山羊(包括奶山羊)養(yǎng)殖數(shù)量從去年的17853只減少到了今年的15260只。

　　奶山羊逐年“升值”，少數(shù)養(yǎng)殖戶欲擴規(guī)模

　　“物以稀為貴，人家不養(yǎng)我養(yǎng)，我就掙錢。”采訪中，盡管大多數(shù)奶山羊養(yǎng)殖戶表示要改行，但還是有一小部分養(yǎng)殖戶似乎從中看到了商機。

　　“現(xiàn)在的鮮羊奶價格正在逐年攀升，大前年的價格是平均1.50元每斤，前年和去年是二三塊錢一斤，今年是四塊到四塊五，送到門是五塊錢”，閆家村的張紅巖告訴記者，“而且小奶山羊的價格也逐年上漲，今年是13元每斤，去年是10元每斤，前年是七八塊錢每斤，一只兩個來月的小奶山羊就能賣到五六百塊錢。”

　　三里河子村的宋義給記者算了一筆帳：“一只奶山羊平均每天能擠6斤奶，每斤奶賣4塊錢，去掉一只羊一天的飼料費2塊錢，那么一只羊一天的純收入就在20多塊錢，一年能擠7個來月；除此而外，一只奶羊還能產(chǎn)一到三只小羊，一只小羊根據(jù)大小能賣個300到500元，所以，根據(jù)奶山羊品種和飼養(yǎng)情況的不同，一只奶山羊能收入3500到4000塊錢。”

　　閆家村的張紅巖說，三年前他就看到了這一點，所以就“挑”了原來養(yǎng)的160來只山羊，改為專門飼養(yǎng)奶山羊。而記者也看到，在他的羊圈里確實又多了10頭今年剛上的小奶羊，加上原來的5只，現(xiàn)總共有奶山羊15只。“我還要根據(jù)情況，逐漸擴大規(guī)模。”他說。

　　盡管三里河子村的老宋說養(yǎng)羊很累，可記者看到，他的羊圈里在去年養(yǎng)了4只的基礎上今年又新上了3只小羊。