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西安:雞鴨成市民餐桌“主力”

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/6/30 15:09:00 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  眼下豬肉價(jià)格高燒不退,面對金貴的肉價(jià),精打細(xì)算的市民們紛紛想法“解饞”,牛羊雞鴨換著吃,這也使得市民的肉食結(jié)構(gòu)變得更為多樣化。

  記者昨日一大早來到朱雀綜合批發(fā)市場發(fā)現(xiàn),前來購買牛羊肉的人特別多,雞鴨肉制品店也圍滿了購買的人群,而大肉店則顯得有些生意冷清。采訪中不少市民表示,美味只是選擇購買的原因之一,豬肉價(jià)格太高才是雞鴨肉走紅的真正原因。從而使不少市民改變了肉食結(jié)構(gòu),牛肉、羊肉、雞肉已經(jīng)成為市民餐桌上的主力軍。一家雞鴨肉專賣店的老板說,目前白條雞的價(jià)格為6.5元/斤,雞腿9.5元/斤,帶根雞腿6.5元/斤,均比前兩天貴了1元。而鴨肉價(jià)格基本穩(wěn)定,一直為7.5元/斤。

  記者走訪市場發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格連續(xù)上漲后,牛羊肉的銷量也都看漲。漲價(jià)前的牛后腿肉16元/斤,現(xiàn)在的價(jià)格在17元/斤,肋條漲價(jià)前14.5元/斤,現(xiàn)在則達(dá)到了16元/斤,羊肉的價(jià)格兩天前還是21元/斤,目前已漲到了22元/斤。肉店老板告訴記者,除了進(jìn)入夏季燒烤增多的原因,牛肉替代豬肉也是漲價(jià)的主要原因。

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