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杭州余杭區(qū)2011年第二季度畜牧生產(chǎn)形勢分析

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2011/6/29 14:56:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  二季度,余杭區(qū)生豬養(yǎng)殖小幅增加,家禽養(yǎng)殖量同比小幅減少,草食動物保持穩(wěn)定。價格方面,生豬、家禽價格均上漲,其中豬價漲幅較大,飼料及其原料價格同比大幅上漲。

  一、生豬

  全區(qū)養(yǎng)豬戶為0.68萬戶,同比下降2.86%;生豬存欄16.01萬頭,同比上升6.80%;母豬存欄1.11萬頭,同比下降3.48%;仔豬存欄2.51萬頭,同比下降3.83%。累計出欄17.69萬頭,同比上升1.67%。從數(shù)據(jù)分析來看,目前我區(qū)養(yǎng)殖戶外購中小豬進行育肥增多,母豬并未明顯增加跡象。

  本季度外三元毛豬價格一直維持在16元/公斤以上, 3、4、5月均價分別為16、16.4、17.2元/公斤。端午期間(6月上旬)再度升高至19元/公斤,6月中旬稍有回落,但幅度不大。內(nèi)三元毛豬比外三元相應(yīng)低0.6-0.8元/公斤左右。與去年同期相比,豬價上升60%以上。仔豬價格,外三元仔豬15公斤左右的32元/公斤,內(nèi)三元100多斤的18-19元/公斤。

  今年豬價一路高漲,尤其是二季度以來,豬價走到了歷史高位,主要的影響因素有:1、去年秋冬季以來,全國大范圍(以五號病和流行性腹瀉為主的)豬病導(dǎo)致母豬流產(chǎn),仔豬成活率低,肉豬生長緩慢,導(dǎo)致豬供需不平衡。外地毛豬供應(yīng)量下降,價格升高,促使我區(qū)的毛豬價格攀升。2、禁養(yǎng)范圍逐漸擴大,政府對養(yǎng)殖用地要求越來越高,制約了生豬養(yǎng)殖的發(fā)展。3、經(jīng)歷了多次大起大落,養(yǎng)殖戶風(fēng)險意識不斷提高,補欄謹慎,故母豬存欄沒有明顯增加(排除禁養(yǎng)因素)。4、養(yǎng)殖成本同比大幅上漲,飼料、人工工資、用藥成本不斷提高,使生豬成本線提高,豬價上漲成為必然趨勢。

  隨著天氣轉(zhuǎn)熱,氣溫升高,豬肉消費將進入淡季,毛豬價格上漲空間已不大。目前生豬供應(yīng)處于一個階段性偏緊時段,隨著補欄增加,下季度開始豬肉的供求關(guān)系將會得到緩解,價格也會隨之回調(diào)。

  二、家禽

  我區(qū)家禽存欄337.27萬羽,同比下降6.20%;累計出欄502.18萬羽,同比下降6.69%。其中:肉雞存欄77.9萬羽,同比下降12.96%,環(huán)比上升27.29%;肉鴨存欄140.32萬羽,同比下降6.33%,環(huán)比上升64.12%;蛋雞存欄13.21萬羽,同比上升24.51%,環(huán)比上升0.84%;蛋鴨存欄105.05萬羽,同比下降3.36%,環(huán)比上升16.59%。

  禽產(chǎn)品價格情況(出場價):快速型肉雞13.17元/公斤,同比上漲46.84%,環(huán)比漲8.52%;優(yōu)質(zhì)型肉雞16.49元/公斤,同比上漲37.40%,環(huán)比上漲1.46%;肉鴨13.40元/公斤,同比上升2.49%,環(huán)比下降11.61%。。

  分析:1、蛋鴨 本季進入鴨蛋消費旺季,價格穩(wěn)定在10元/公斤附近。進入春季以來,溫度適宜,蛋鴨產(chǎn)蛋率高,養(yǎng)殖戶逐漸走出去年疫病帶來的陰影,補欄積極性高漲,青年鴨補欄較多。由于蛋成好,鴨蛋價格高,淘汰老鴨少,老鴨批發(fā)價創(chuàng)歷史新高,每斤有13-14元。2、肉雞 我區(qū)肉雞養(yǎng)殖正在逐年縮減,但由于本季度肉雞價格較高,效益好,所以養(yǎng)殖戶補欄積極性較高,存欄比上季度大幅增加。雛雞價格同比漲60%以上。3、肉鴨 本季度肉鴨價格波動較大,3月份價格最高,3月中旬最高達到20元/公斤。4月以后,價格慢慢下降,到5月初價格跌倒11元/公斤,后慢慢回升,目前12.4元/公斤左右。價格波動主要受到供求關(guān)系影響,去年年底疫情和冬季天氣寒冷等影響,年初肉鴨供應(yīng)量明顯減少,而養(yǎng)殖戶的集中補欄時間在3月中旬,導(dǎo)致4月份以前肉鴨供應(yīng)緊張。5月份開始,肉鴨大量上市,價格隨著下降。

  肉禽養(yǎng)殖數(shù)量受價格、疫病影響較大,目前肉雞價格高,效益好,但疫病風(fēng)險依然存在,大幅增加的可能性不大。肉鴨價格相對較低,但仍有效益,養(yǎng)殖戶積極性不減,6月份進入播種季節(jié),稻田養(yǎng)鴨將減少,肉鴨存欄將略有下調(diào)。下季度禽蛋消費依然是旺季,蛋價回落可能性不大,蛋禽養(yǎng)殖有望保持穩(wěn)定。

  三、草食動物

  牛存欄835頭,同比下降1.18%,其中奶牛存欄232頭。

  羊存欄4.89萬只,同比、環(huán)比均下降0.61%。禁養(yǎng)造成我區(qū)羊存欄略減。湖羊養(yǎng)殖由于周期長,收割青草勞力投入大,加上農(nóng)村開展環(huán)境整治,散養(yǎng)戶正在逐漸減少,規(guī)?;潭炔粩嗵岣摺?/p>

  兔存欄2.33萬只,同比下降43.17%,環(huán)比上升2.64%。杭州余杭金兔牧業(yè)中心本季度存欄11000只,將于今年12月前完成搬遷。

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