畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 山東省開展加強生豬屠宰監(jiān)管保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項行動
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2011/6/28 8:49:00 來源:商務(wù)部網(wǎng)站 閱讀數(shù):
為全面提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平,進一步貫徹《食品安全法》和《生豬定點屠宰管理條例》,省商務(wù)廳決定從2011年6月起,在全省開展為期一年的加強生豬定點屠宰監(jiān)管、保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動,抓住當前影響生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵問題和薄弱環(huán)節(jié),通過開展專項整治行動,進一步強化生豬定點屠宰企業(yè)責任意識,規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為,嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為,提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,確保人民群眾生豬產(chǎn)品消費安全。
這次專項整治行動將重點圍繞四個方面開展工作:一是進一步加強生豬定點屠宰企業(yè)基礎(chǔ)管理,確保出廠肉質(zhì)量安全;二是認真落實《條例》和《規(guī)劃》,嚴格生豬屠宰市場準入;三是加大執(zhí)法力度,嚴厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為;四是發(fā)揮“放心肉”服務(wù)體系作用,提高行業(yè)監(jiān)管水平。