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　　為嚴厲打擊私屠濫宰行為，嚴防“問題豬肉”上市出售，鳳岡縣經(jīng)貿(mào)局開展全程無縫監(jiān)督生豬肉品定點屠宰場各項工作環(huán)節(jié)，確保人民群眾吃上“放心肉”。

　　一是強化巡查，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為。該局每月組織人員對縣城農(nóng)貿(mào)市場進行定期不定期巡查，對有不法行為苗頭的商戶及時提出警告。

　　二是與縣城乾坤定點屠宰場簽訂食品安全工作目標責(zé)任書，每月對其食品安全責(zé)任執(zhí)行情況開展月評，前5個月月評分均達到合格標準。

　　三是對定點乾坤屠宰場開展全程無縫日常監(jiān)管，督促其嚴格執(zhí)行生豬入場檢查驗收、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，強化臺賬管理，完善內(nèi)部可追溯系統(tǒng)，確保出場肉品質(zhì)量安全。