畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 青島監(jiān)管生豬屠宰
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/6/13 13:36:00 來源:國際商報(bào) 閱讀數(shù):
近日,青島市商務(wù)局在全市部署開展了“生豬屠宰監(jiān)管、確保肉品質(zhì)量安全”專項(xiàng)整治行動(dòng)。
據(jù)了解,此次行動(dòng)將重點(diǎn)實(shí)施三項(xiàng)治理整頓,一是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水等違法行為,二是進(jìn)一步規(guī)范屠宰企業(yè)行為,三是強(qiáng)化肉品流通行業(yè)管理。對排查發(fā)現(xiàn)的屠宰違法行為和窩點(diǎn),將從重、從快、從嚴(yán)給予打擊和清理鏟除,涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)。同時(shí),督促定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)嚴(yán)格遵守屠宰加工、品質(zhì)檢驗(yàn)等規(guī)程和質(zhì)量檢測要求,落實(shí)禁止從高危地區(qū)、重點(diǎn)豬經(jīng)紀(jì)進(jìn)購生豬和12小時(shí)靜養(yǎng)待宰等制度。強(qiáng)化執(zhí)法檢查,嚴(yán)肅查處廠內(nèi)生豬注水、屠宰注水生豬和未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品出廠等違法行為。
同時(shí),青島市將嚴(yán)格執(zhí)行入市備案管理規(guī)定,加強(qiáng)備案企業(yè)質(zhì)量安全承諾和責(zé)任退市管理,確保上市肉品質(zhì)量。抓好肉品流通追溯系統(tǒng)運(yùn)行管理,積極推行“場廠掛鉤”機(jī)制,防止不合格肉品進(jìn)入市場銷售。