畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 瑞典即將同中國(guó)簽下豬耳朵出口協(xié)議
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2011/5/26 9:45:00 來(lái)源:博亞和訊 閱讀數(shù):
瑞典政府證實(shí),他們很快就能同中國(guó)過(guò)簽下協(xié)議,出口豬耳朵到中國(guó),這種解剖學(xué)器官在那里是人們趨之若鶩的美食。
在瑞典,豬耳朵、豬尾巴和豬蹄之類副產(chǎn)品價(jià)格極低,在屠宰過(guò)程中甚至被簡(jiǎn)單扔掉。然而在中國(guó),這些東西的需求很高。
“中國(guó)人很細(xì)致地利用這些雜碎,”Sofia Jöngren在鄉(xiāng)村事務(wù)部對(duì)政治經(jīng)濟(jì)出雜志Riksdag & Departement說(shuō)。
農(nóng)業(yè)委員會(huì)(Jordbruksverket)和國(guó)家食品管理局(Livsmedelsverket)幾年來(lái)一直在努力達(dá)成出口協(xié)議,據(jù)瑞典的The Local報(bào)導(dǎo)。
“我們認(rèn)為很快就能達(dá)成這項(xiàng)協(xié)議。我們感覺已經(jīng)得到了正面的信號(hào),”Jöngren女士說(shuō)。
這項(xiàng)協(xié)議的達(dá)成對(duì)瑞典的豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)具有突出的價(jià)值,因?yàn)樵跉W盟國(guó)家里只有德國(guó)和丹麥與中國(guó)達(dá)成了類似協(xié)議。
但還有一些問(wèn)題未解決,而中國(guó)當(dāng)局預(yù)計(jì)將對(duì)瑞典豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行檢查,以確保達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
在中國(guó)廚藝當(dāng)中,豬耳朵常作為開胃菜或涼菜。這道美味可以燉也可以煮,典型情況下是切成細(xì)絲,用醬油和辣醬拌食。