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各設(shè)區(qū)市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)：

　　為貫徹國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2011〕20號(hào)）、陜西省政府辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管專項(xiàng)整頓的通知》和省政府專項(xiàng)行動(dòng)電視電話會(huì)議精神，嚴(yán)厲打擊制售注水肉等違法行為，切實(shí)加強(qiáng)屠宰行業(yè)監(jiān)管工作，確保肉品質(zhì)量安全，現(xiàn)就有關(guān)問(wèn)題通知如下：

　　一、嚴(yán)厲打擊制售注水肉等違法行為

　　1、嚴(yán)禁向牲畜、畜產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，嚴(yán)禁屠宰注水或注入其他物質(zhì)的牲畜。根據(jù)《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定：嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人向牲畜、畜類(lèi)產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的牲畜；嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰病死、毒死及不明原因死亡的牲畜；嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠出廠未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格畜類(lèi)產(chǎn)品；嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人為非法屠宰活動(dòng)及為向牲畜注水或者注入其他物質(zhì)提供場(chǎng)所和設(shè)備。

　　2、加強(qiáng)日常監(jiān)管檢查。市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要加大對(duì)非法屠宰行為高發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)及重點(diǎn)監(jiān)控屠宰企業(yè)的日常巡查力度�？h（區(qū)）級(jí)商務(wù)主管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查每周不得少于4次；市級(jí)商務(wù)主管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查每周不得少于2次。要采取不打招呼的突擊檢查方式，并在企業(yè)屠宰時(shí)間進(jìn)行。檢查要有計(jì)劃、有目的、有記錄、有結(jié)果，不能敷衍塞責(zé)，應(yīng)付差事。

　　3、依法從嚴(yán)懲處制售注水肉等違法行為。商務(wù)主管部門(mén)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)下列違規(guī)違法行為，要依據(jù)《陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)規(guī)定，取上限進(jìn)行處罰：

　　（1）對(duì)向牲畜、畜類(lèi)產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，沒(méi)收注水或注入其他物質(zhì)的牲畜、畜類(lèi)產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額5倍罰款；貨值難以確定的，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)或其他單位并處10萬(wàn)元罰款。同時(shí)，定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）取消定點(diǎn)屠宰資格，對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）負(fù)責(zé)人處以2萬(wàn)元罰款。

　�。�2）定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的牲畜的，一律沒(méi)收注水或注入其他物質(zhì)的牲畜、畜類(lèi)產(chǎn)品以及違法所得，并處貨值金額3倍的罰款；貨值難以確定的，處以5萬(wàn)元罰款，對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）負(fù)責(zé)人處以2萬(wàn)元罰款；同時(shí)，取消定點(diǎn)屠宰資格。

　�。�3）定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰病死、毒死及不明原因死亡牲畜的，沒(méi)收違法所得和問(wèn)題肉品；貨值在1萬(wàn)元以下的并處5萬(wàn)元罰款；貨值1萬(wàn)元以上的，并處貨值10倍罰款；同時(shí)，取消定點(diǎn)屠宰資格。

　　（4）定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）出廠未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)不合格肉品的，責(zé)令停業(yè)整頓，沒(méi)收畜類(lèi)產(chǎn)品和違法所得，并處貨值3倍的罰款，對(duì)主要負(fù)責(zé)人處2萬(wàn)元罰款；貨值難以確定的，并處10萬(wàn)元罰款；造成嚴(yán)重后果的，取消屠宰證資格。

　�。�5）對(duì)非法屠宰行為，一律沒(méi)收牲畜、畜類(lèi)產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額5倍的罰款；貨值難以確定的，對(duì)單位并處20萬(wàn)元罰款，對(duì)個(gè)人并處1萬(wàn)元罰款。對(duì)為非法屠宰活動(dòng)及向牲畜注水或者注入其他物質(zhì)提供場(chǎng)所和設(shè)備的，沒(méi)收違法所得，對(duì)單位處以5萬(wàn)元罰款，對(duì)個(gè)人處以1萬(wàn)元罰款。

　�。�6）上述違法行為觸犯《中華人民共和國(guó)刑法》構(gòu)成犯罪的，要及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)，追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任。

　　4、完善案件查辦機(jī)制。各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)要加強(qiáng)與公安、工商、農(nóng)業(yè)等部門(mén)的工作協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)違法行為要立即向公安等部門(mén)通報(bào)，嚴(yán)禁以罰代刑、有案不移。要積極配合公安部門(mén)調(diào)查取證，提供相關(guān)證據(jù)資料和檢驗(yàn)鑒定證明，確保案件查處及時(shí)、有力。專項(xiàng)整治期間，省商務(wù)廳將協(xié)調(diào)省公安廳、省工商局組成督查組，對(duì)群眾舉報(bào)的嚴(yán)重違法案件進(jìn)行查處，并在省內(nèi)主要媒體進(jìn)行曝光。

　　二、嚴(yán)格規(guī)范屠宰行業(yè)行為

　　1、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。監(jiān)督屠宰企業(yè)履行肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行 “進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)”、“來(lái)源去向登記”、“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)”、“無(wú)害化處理”、“問(wèn)題產(chǎn)品召回”等質(zhì)量安全制度，嚴(yán)禁收購(gòu)無(wú)生豬產(chǎn)地檢疫合格證、運(yùn)輸工具消毒證明、防疫標(biāo)識(shí)等證明的牲畜，嚴(yán)格執(zhí)行待宰靜養(yǎng)、同步檢驗(yàn)等屠宰操作規(guī)程。嚴(yán)把肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和肉品出場(chǎng)關(guān)，要建立肉品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，發(fā)現(xiàn)違法行為，第一責(zé)任人必須承擔(dān)法律責(zé)任。

　　2、強(qiáng)化肉品質(zhì)量檢驗(yàn)工作。商務(wù)主管部門(mén)要監(jiān)督屠宰企業(yè)按照肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)定配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備和具有資格的檢驗(yàn)人員，認(rèn)真開(kāi)展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。對(duì)虛假配備肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員（持證不到崗工作），或出具無(wú)效肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證（內(nèi)容填制不完整）的，商務(wù)主管部門(mén)要吊銷(xiāo)相關(guān)人員的資格證書(shū)，并按相關(guān)規(guī)定的上限進(jìn)行處罰。

　　加強(qiáng)《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》管理。為嚴(yán)厲打擊違法行為，保證全省肉品質(zhì)量信息、責(zé)任追溯工作的需要，根據(jù)《陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定，今年下半年全省將使用統(tǒng)一印制的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。各市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要確定專人負(fù)責(zé)，對(duì)申領(lǐng)、發(fā)放、使用等信息進(jìn)行登記造冊(cè)，保存2年，以備查驗(yàn)。要配合農(nóng)業(yè)部門(mén)做好“瘦肉精”檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。

　　3、建立完善肉品質(zhì)量追溯制度。牲畜定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）要依法建立牲畜進(jìn)場(chǎng)登記臺(tái)賬、屠宰與肉品檢疫檢驗(yàn)登記臺(tái)賬、無(wú)害化處理登記臺(tái)賬、肉品出廠臺(tái)賬等，如實(shí)記錄牲畜進(jìn)場(chǎng)時(shí)間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨方、屠宰數(shù)量、檢疫結(jié)果、品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果、無(wú)害化處理情況及肉類(lèi)產(chǎn)品出場(chǎng)時(shí)間、品種、數(shù)量、價(jià)格、流向。對(duì)虛假登記和登記不完整的，市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要依法取上限進(jìn)行處罰。

　　4、加強(qiáng)證、章和標(biāo)志牌的管理。根據(jù)《陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定，牲畜屠宰證、章和標(biāo)志牌不得出租、出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位不得冒用或者使用偽造的牲畜屠宰證、章和標(biāo)志牌。各地要嚴(yán)厲打擊一證多用的違法行為，對(duì)轄區(qū)內(nèi)違法設(shè)立的屠宰分廠（場(chǎng)）、車(chē)間進(jìn)行全面清理，堅(jiān)決取締打擊。對(duì)違法批準(zhǔn)設(shè)立屠宰分廠、車(chē)間的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人，由當(dāng)?shù)卣�府進(jìn)行責(zé)任追究。嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)退出行為，對(duì)實(shí)際控制人發(fā)生變更和兼并重組的屠宰企業(yè)，商務(wù)主管部門(mén)要預(yù)先審查受讓企業(yè)的人員資質(zhì)條件，并提出意見(jiàn)。從嚴(yán)查處變相出租、出借、轉(zhuǎn)讓屠宰資質(zhì)的違法行為。

　　5、嚴(yán)格審核換證復(fù)審工作。為嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量，商務(wù)部決定全國(guó)屠宰企業(yè)審核換證工作推遲至2011年10月底。由各設(shè)區(qū)市（區(qū)）人民政府對(duì)前一階段審核換證工作進(jìn)行復(fù)審。各設(shè)區(qū)市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要在市（區(qū)）政府領(lǐng)導(dǎo)下，積極會(huì)同農(nóng)業(yè)、環(huán)保、工商等部門(mén)制定工作方案，明確工作分工，落實(shí)工作責(zé)任，認(rèn)真扎實(shí)的開(kāi)展復(fù)審工作。對(duì)A類(lèi)生豬屠宰企業(yè)要逐個(gè)實(shí)地復(fù)查，達(dá)不到相關(guān)法規(guī)要求的要限期整改，經(jīng)整改仍達(dá)不到規(guī)定條件的，不予換證，已換發(fā)A類(lèi)屠宰企業(yè)證書(shū)的要予以收回。省商務(wù)廳將在今年10月前對(duì)各市（區(qū)）審核換證復(fù)審工作進(jìn)行抽查，對(duì)問(wèn)題較多的地區(qū)將通報(bào)當(dāng)?shù)卣�府�?/p>

　　三、建立長(zhǎng)效機(jī)制

　　1、 強(qiáng)化監(jiān)管手段。全省從今年開(kāi)始在A類(lèi)屠宰企業(yè)建設(shè)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，在部分城市開(kāi)展肉類(lèi)疏菜流通信息追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，完善拓展“12312”舉報(bào)投訴服務(wù)功能，對(duì)肉品質(zhì)量安全實(shí)施全方位監(jiān)管。各市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要做好人員配備和監(jiān)控值守工作。在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的屠宰違法行為要立即報(bào)告省商務(wù)廳。要定期開(kāi)展肉品質(zhì)量突擊抽檢工作，及時(shí)上報(bào)抽檢結(jié)果。省商務(wù)廳將委托省畜禽屠宰加工質(zhì)量管理站對(duì)屠宰廠（場(chǎng)）和市場(chǎng)豬肉質(zhì)量進(jìn)行抽檢，并通報(bào)抽查結(jié)果。

　　2、加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。商務(wù)主管部門(mén)要與農(nóng)業(yè)、工商、公安等部門(mén)密切協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布。發(fā)現(xiàn)違法制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉的，要堅(jiān)決查處，并及時(shí)將相關(guān)信息通報(bào)有關(guān)地區(qū)和部門(mén)。各市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)接到通報(bào)后，要立即依法采取控制措施，及時(shí)查處違法行為。

　　3、加強(qiáng)行業(yè)誠(chéng)信自律。2011年底前，全省將建立完善屠宰企業(yè)信用檔案。信用檔案主要包括企業(yè)基本信息、信用評(píng)級(jí)情況、企業(yè)法人及主要管理人員守法經(jīng)營(yíng)情況、產(chǎn)品質(zhì)量抽查情況及獎(jiǎng)懲情況等。信用檔案將作為企業(yè)年檢換證、法人及主要管理人員從業(yè)資格審查以及安排項(xiàng)目資金的重要參考。有違法記錄的企業(yè)將不能通過(guò)年檢，也不予安排項(xiàng)目資金；因違法行為被取消定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員將列入全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止從業(yè)人員黑名單，5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。

　　4、強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。根據(jù)省食安委關(guān)于食品安全舉報(bào)投訴獎(jiǎng)勵(lì)辦法，省商務(wù)廳制定下發(fā)了屠宰環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴受理、查處、反饋、信息保密和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，進(jìn)一步規(guī)范屠宰環(huán)節(jié)舉報(bào)投訴案件辦理工作。5月11日前，各市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要通過(guò)新聞媒體、戶外廣告等形式等公布本地區(qū)舉報(bào)投訴方式。加大對(duì)舉報(bào)的違法線索的查處力度，務(wù)必做到及時(shí)受理、認(rèn)真查處、及時(shí)回復(fù)、公開(kāi)曝光。絕不允許推諉扯皮、敷衍塞責(zé)和姑息遷就。對(duì)舉報(bào)的違法線索一經(jīng)查實(shí)要兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)措施。各地受理查處舉報(bào)案件和違法線索情況要按月上報(bào)省商務(wù)廳，省商務(wù)廳將定期通報(bào)市、縣政府和商務(wù)主管部門(mén)。

　　5、加大輿論宣傳力度。為進(jìn)一步加大宣傳力度，省商務(wù)廳將印制下發(fā)屠宰管理及肉品質(zhì)量安全宣傳知識(shí)手冊(cè)，市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要在轄區(qū)內(nèi)屠宰企業(yè)和肉品流通消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行廣泛宣傳和張貼。要舉辦各種形式的宣傳活動(dòng)，宣講屠宰管理的法律法規(guī)和肉品質(zhì)量知識(shí)，提高人民群眾維權(quán)意識(shí)和鑒別水平。屠宰企業(yè)要定期組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷提高職工質(zhì)量安全意識(shí)。要在廠區(qū)顯著位置設(shè)立食品安全宣傳欄，重點(diǎn)宣傳屠宰管理?xiàng)l例等法律法規(guī)和各級(jí)政府文件要求，宣傳“注水肉”、病害肉、劣質(zhì)肉的危害及處罰辦法等。市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要監(jiān)督所屬屠宰企業(yè)在生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)等處張貼警示標(biāo)語(yǔ)（警示標(biāo)語(yǔ)見(jiàn)附件），引導(dǎo)全行業(yè)宣傳工作的深入發(fā)展。

　　6、強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)。為強(qiáng)化屠宰企業(yè)法人和主要管理人員的法律意識(shí)，省商務(wù)廳將制定培訓(xùn)工作方案，對(duì)全省A類(lèi)屠宰企業(yè)法人及主要管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)食品安全法、食品安全知識(shí)和屠宰管理工作相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)企業(yè)管理者守法經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量安全意識(shí)。各市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)B類(lèi)企業(yè)的法人和主要管理人員培訓(xùn)工作，培訓(xùn)情況及考核成績(jī)將記入企業(yè)信用檔案。

　　 四、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

　　1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。開(kāi)展打擊制售注水肉等違法行為，是貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府的重要部署，是切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重要舉措，是各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)當(dāng)前最緊要的工作。各地商務(wù)主管部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)此項(xiàng)工作的極端重要性和緊迫性，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度和堅(jiān)決有力的措施抓好此項(xiàng)工作，確保專項(xiàng)整治活動(dòng)工作落實(shí)，取得實(shí)效。為加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，省商務(wù)廳成立了專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，李雪梅廳長(zhǎng)任組長(zhǎng)，戴士芳紀(jì)檢組長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，市場(chǎng)秩序處、監(jiān)察室、法規(guī)處、市場(chǎng)體系建設(shè)處、商貿(mào)服務(wù)處、外貿(mào)處等單位負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市場(chǎng)秩序處，主要負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治行動(dòng)的部署協(xié)調(diào)、宣傳報(bào)道、督促檢查和案件督辦等工作。

　　2、落實(shí)工作責(zé)任。市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)要建立屠宰監(jiān)管工作責(zé)任制，明確監(jiān)管人員的職責(zé)、監(jiān)管辦法和責(zé)任追究辦法。對(duì)轄區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰企業(yè)分片包干、責(zé)任到人，消除監(jiān)管死角。要加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)主要責(zé)任，負(fù)責(zé)屠宰監(jiān)管工作的科（處）室負(fù)直接責(zé)任。要切實(shí)加大人力、物力和經(jīng)費(fèi)投入，保證工作需要。市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)屠宰監(jiān)管職責(zé)和責(zé)任制要抄送同級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)。

　　3、強(qiáng)化督查機(jī)制。各地商務(wù)主管部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)所屬屠宰企業(yè)的督促檢查。上級(jí)商務(wù)主管部門(mén)要對(duì)下級(jí)商務(wù)主管部門(mén)落實(shí)屠宰監(jiān)管職責(zé)情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)，切實(shí)形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的良好機(jī)制。專項(xiàng)整治期間，省商務(wù)廳將通過(guò)明察暗訪等形式對(duì)各地屠宰環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行檢查和抽查，重點(diǎn)檢查貫徹落實(shí)中省關(guān)于專項(xiàng)整治工作部署情況、宣傳教育情況、工作機(jī)制和制度落實(shí)情況、舉報(bào)違法線索查處情況、企業(yè)整改情況等。檢查和案件督辦情況將及時(shí)報(bào)告省委、省政府，并通報(bào)各設(shè)區(qū)市（區(qū)）和縣級(jí)人民政府。

　　4、加大責(zé)任追究力度。對(duì)屠宰企業(yè)發(fā)生制售注水肉等違法行為，除追究企業(yè)法人和主要責(zé)任人的責(zé)任外，還將依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，對(duì)負(fù)有監(jiān)管職責(zé)的市、縣（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)進(jìn)行問(wèn)責(zé)。對(duì)不按規(guī)定履職或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)或者降級(jí)處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開(kāi)除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)引咎辭職。觸犯刑律的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任�！　　�

　　5、加強(qiáng)信息報(bào)送。各級(jí)商務(wù)主管部門(mén)要于2011年5月20日前上報(bào)貫徹落實(shí)工作方案；對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)期間大案要案查處和整頓中好做法好經(jīng)驗(yàn)及時(shí)上報(bào)；2012年1月10日前各設(shè)區(qū)市（區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)將專項(xiàng)整治工作總結(jié)上報(bào)省商務(wù)廳專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（市場(chǎng)秩序處）。

　　聯(lián) 系 人：王燕 彭遠(yuǎn)華

　　聯(lián)系電話：029-87294526、029-87290742

　　附件：警示標(biāo)語(yǔ)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○一一年五月九日

　　附件

　　警 示 標(biāo) 語(yǔ)

　　1、嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人對(duì)牲畜、畜產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)！

　　2、嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的牲畜！

　　3、嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰病死、毒死及不明原因死亡的牲畜！

　　4、嚴(yán)禁定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠出廠未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格畜類(lèi)產(chǎn)品！

　　5、嚴(yán)禁用種豬及晚閹豬屠宰加工鮮凍豬肉和分割鮮凍瘦肉！

　　6、病死牲畜及產(chǎn)品必須按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理！

　　7、待宰牲畜必須停食靜養(yǎng)12小時(shí)以上，違者重罰！

　　8、嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉等違法行為！

　　9、屠宰企業(yè)法人是肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人！

　　10、認(rèn)真貫徹《陜西省牲畜屠宰管理?xiàng)l例》，確保肉品質(zhì)量安全！

　　11、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是企業(yè)生存的生命線！

　　12、肉品安全，人人有責(zé)！