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　　近年來(lái)，南江縣為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高養(yǎng)羊附加值，堅(jiān)持“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我多”的思路，致力于羊肉精深加工開發(fā)，目前南江黃羊科研、生產(chǎn)、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)化格局已初步形成。

　　據(jù)四川北牧南江黃羊集團(tuán)有限公司總經(jīng)理廖哲介紹，集團(tuán)投入資產(chǎn)近千萬(wàn)元，組建了以羊肉屠宰加工生產(chǎn)為主的南江隆興食品有限公司，它是目前國(guó)內(nèi)*一家以羊肉為原材料生產(chǎn)休閑食品的加工型企業(yè)，現(xiàn)有員工64人，其中高、中級(jí)技術(shù)人員22人。公司管理科學(xué)、設(shè)備先進(jìn)、實(shí)力雄厚，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，具有年加工羊肉200噸的生產(chǎn)能力。

　　在南江縣城南江黃羊產(chǎn)品專賣店，前來(lái)購(gòu)買黃羊休閑食品的顧客絡(luò)繹不絕，很多是慕名而來(lái)的外地客商。店老板余慧瑛說(shuō)：“今年產(chǎn)品銷路特別好，供不應(yīng)求，節(jié)假日銷售更是火爆，有時(shí)一天能賣到3萬(wàn)多元，今年前四個(gè)月實(shí)現(xiàn)銷售收入至少在100萬(wàn)元左右。”

　　南江縣注重在黃羊基地建設(shè)上狠下工夫，在業(yè)主選擇和投入上不斷探索新機(jī)制，把基地建設(shè)的重點(diǎn)放在有養(yǎng)羊基礎(chǔ)和條件好的地方進(jìn)行成片成規(guī)模養(yǎng)殖，確保銷售和加工所需的羊源，達(dá)到基地建設(shè)擴(kuò)規(guī)模的目的。同時(shí)，加工生產(chǎn)嚴(yán)把原料關(guān)、生產(chǎn)關(guān)、質(zhì)監(jiān)關(guān)、技術(shù)關(guān)，把食品質(zhì)量安全落實(shí)到原料采購(gòu)、生產(chǎn)、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，不斷更新生產(chǎn)工藝，技術(shù)上保持領(lǐng)先，達(dá)到加工增值強(qiáng)效益的目的。并將產(chǎn)品專賣模式推廣到市、省乃至全國(guó)，計(jì)劃用兩年時(shí)間在多個(gè)省形成規(guī)模化營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到5000萬(wàn)元左右。

　　“南江縣作為典型的農(nóng)業(yè)縣，是全國(guó)山羊重點(diǎn)基地縣和南江黃羊原產(chǎn)地，目前南江黃羊年出欄已接近100萬(wàn)只。當(dāng)前，南江黃羊產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路更加明晰，就是以當(dāng)?shù)靥厣Y源南江黃羊?yàn)榛A(chǔ)，以加工和生產(chǎn)銷售為龍頭,建設(shè)‘農(nóng)(牧)戶+公司+加工基地’的現(xiàn)代新型畜牧綜合加工企業(yè)，在當(dāng)?shù)匦纬绅B(yǎng)殖+加工+銷售一條龍的畜牧生產(chǎn)良性循環(huán)鏈，促進(jìn)和保證本地區(qū)黃羊特色資源及其產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。”南江縣畜牧局負(fù)責(zé)人介紹。