畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 徐州：豬肉價(jià)格近日持續(xù)走高 屠宰場(chǎng)成生豬緊缺
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2011/5/10 16:03:00 來(lái)源：都市晨報(bào) 閱讀數(shù)：
記者昨日在解放橋、段莊、奎園等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，近日豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，五花肉已漲到12元/斤，創(chuàng)下春節(jié)以來(lái)最高價(jià)。市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，和去年同期相比，近期豬肉銷(xiāo)售量銳減，最高時(shí)降幅一度達(dá)到20%。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：五花肉價(jià)格漲到12元/斤
“豬肉本來(lái)銷(xiāo)售就不好，價(jià)格卻還一個(gè)勁地漲。”解放橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一位銷(xiāo)售豬肉的攤主告訴記者，最近一段時(shí)間，豬肉銷(xiāo)售都不是太理想，可是豬肉價(jià)格卻沒(méi)有因?yàn)殇N(xiāo)量不好降價(jià)，價(jià)格反而一直穩(wěn)定，這兩天還出現(xiàn)了上漲，五花肉已從11.5元/斤上漲到12元/斤，腿子肉、排骨等也都上漲0.5元/斤。
記者在市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，各家攤位上擺放的豬肉量都不是很大，選購(gòu)豬肉的消費(fèi)者也不是很多，一些銷(xiāo)售豬肉的攤主閑著聊天，有些攤主甚至擺桌打起撲克。
商貿(mào)局：和去年同期相比最高時(shí)下降20%
市商貿(mào)局韓處長(zhǎng)表示，根據(jù)該局統(tǒng)計(jì)，近期我市豬肉銷(xiāo)售量持續(xù)下降，目前日均銷(xiāo)售量只有1000-1100頭生豬，和去年同期相比，最高時(shí)降幅一度達(dá)到20%，近日雖然銷(xiāo)售量有所上升，但降幅仍達(dá)到10%。
他說(shuō)，目前徐州市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豬肉，七成市場(chǎng)份額仍是本地屠宰企業(yè)控制，雨潤(rùn)、雙匯、金鑼、眾品、蘇實(shí)五家外地品牌豬肉只能占到三成，這幾家的市場(chǎng)份額也很相當(dāng)。不過(guò)細(xì)分到冷鮮肉，則基本都這五家外地品牌壟斷。
屠宰企業(yè)：生豬緊缺造成肉價(jià)上漲
對(duì)于近日豬肉銷(xiāo)售量下降，價(jià)格反而上漲的怪現(xiàn)象，一家屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，主要由于生豬緊缺造成肉價(jià)上漲。他說(shuō)，徐州地區(qū)本來(lái)生豬供應(yīng)主要是本地和安徽、河南，但由于受到“瘦肉精”影響，我市封殺河南生豬，目前只能從本地和安徽部分地區(qū)采購(gòu)，但這些地區(qū)的生豬供應(yīng)緊張，生豬批發(fā)價(jià)已從5月初的7.2元/斤上漲到8元/斤。
這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，經(jīng)過(guò)嚴(yán)厲整頓，各地豬源都已比較安全，建議恢復(fù)從河南采購(gòu)生豬，增加供應(yīng)量，從而降低生豬價(jià)格，讓市民買(mǎi)到便宜的豬肉。
