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　　根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（國辦發(fā)［2011］12號(hào)）和《國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)＜“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案＞的通知》（食安辦［2011］14號(hào)）要求，4月下旬，縣畜牧獸醫(yī)局周密部署，召開了專項(xiàng)整治工作會(huì)議，下發(fā)文件成立了畜產(chǎn)品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了具體的實(shí)施方案，按照部署階段（2011年4月）、集中整治階段（2011年5月－2012年2月）、檢查驗(yàn)收階段（2012年3月）三個(gè)階段，從以下六個(gè)方面，重點(diǎn)開展為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治。

　　一是深入開展“瘦肉精”源頭整治。加強(qiáng)對(duì)獸藥生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，與公安部門配合，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)生產(chǎn)行為。

　　二是深入開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治。督促養(yǎng)殖場完善養(yǎng)殖檔案，建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度。

　　三是深入開展收購販運(yùn)環(huán)節(jié)整治。督促販運(yùn)企業(yè)（合作社、經(jīng)紀(jì)人）建立相關(guān)證明材料查驗(yàn)制度和收購販運(yùn)信息記錄制度。

　　四是深入開展屠宰環(huán)節(jié)整治。嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，對(duì)“瘦肉精”抽檢不合格的生豬監(jiān)督企業(yè)實(shí)施無害化處理。

　　五是深入開展加工環(huán)節(jié)整治。督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購查驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場。

　　六是深入開展銷售、餐飲環(huán)節(jié)整治。加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法違規(guī)行為。